玉米烙餅鬆脆香甜、營養豐富，具有健腦、促進骨骼生長的作用，可作爲孩子的早餐與零食。那麼玉米烙餅怎麼做呢？以下是玉米烙餅的家常做法，來看看吧！
玉米烙餅怎麼做：做法一
材料：玉米罐頭1罐、玉米澱粉4大匙、色拉油、白糖適量。
做法：
1、將玉米粒放入漏勺瀝乾水分。
2、放入玉米澱粉。
3、用筷子拌勻。
4、鍋中放入少量油燒熱，放入玉米粒。
5、用勺子將玉米粒壓平整，中小火煎2分鐘。
6、等玉米粒差不多凝結了再倒入色拉油，大約沒過玉米粒就可以，保持中小火煎熟。
7、稍涼一些之後將玉米烙從鍋中取出，用廚巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以開吃了。
玉米烙餅怎麼做：做法二
材料：甜玉米粒250克、糯米粉35克、玉米澱粉70克、清水適量(約50克)、糖粉適量、植物油250克。
做法：
1、將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2、將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上麪粉。
3、平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。
4、將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒變的粘連在一起。
5、用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。
6、這時再將事先燒過的油慢慢沿着鍋邊淋入(在玉米還沒有定型前，過早淋入的話會將玉米粒衝散開)。
7、接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。
8、保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉爲黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。
玉米烙餅怎麼做：做法三
材料：熟玉米、牛奶、白糖、雞蛋、澱粉。
做法：
1、熟玉米剝玉米粒備用，準備澱粉、白糖、雞蛋、牛奶。
2、將雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻。
3、再倒入澱粉、白糖、牛奶，用筷子拌勻。
4、平底鍋熱油，倒入玉米糊攤平，煎至成型不散再翻面煎。
5、煎至兩面金黃酥脆，改刀裝盤即可。
玉米烙餅怎麼做：做法四
材料：甜玉米兩根(煮熟後取下玉米粒淨重約300g)、幹澱粉四湯匙(約40g)、白砂糖適量。
做法：
1、甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。
2、煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼着玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的。
3、放在篩網裏，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。
4、把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉(玉米粒表面不能太乾，需要有些溼溼的，否則裹不上澱粉)。
5、鍋中放半碗油燒熱後，倒出。
6、轉小火，此時鍋中留一點點油。
7、把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接着用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)。
8、此時加入剛纔加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
9、關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。
10、喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可。
玉米烙餅怎麼做：做法五
材料：水果玉米、幹澱粉、雞蛋。
做法：
1、把水果玉米煮熟，剝下玉米粒。
2、把玉米粒放到碗裏倒上幹澱粉。
3、打入雞蛋攪拌均勻。
4、平底鍋中倒入少許油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓開。
5、玉米粒按壓鋪平，再次加入食用油，開中小火煎制，煎制一面定型後小心翻面。
6、煎制金黃即可。
玉米烙餅怎麼做：做法六
材料：水果玉米1根、生粉、水。
做法：
1、水果玉米煮熟後剝粒待用。
2、玉米粒加入生粉和勻，如果太乾的話，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團。
3、熱鍋入油，倒入玉米粒，用手或鏟子將其推開、推薄，中小火，一面烙完後烙另外一面，兩面烙出薄脆狀即可。吃時可以切片擺盤，與煉乳一起上桌。
