孩子喝牛奶要不要加熱？

孩子喝牛奶要不要加熱？孩子喝牛奶怎麼喝？前兩天，有個媽媽問Mommy：“Mommy，給寶寶喝牛奶冷的好還是熱的好？我看電視劇裏面好像都是喝的熱牛奶，喝冷的會不會對孩子的健康產生影響？”

孩子喝牛奶要不要加熱？孩子喝牛奶怎麼喝？前兩天，有個媽媽問Mommy：“Mommy，給寶寶喝牛奶冷的好還是熱的好？我看電視劇裏面好像都是喝的熱牛奶，喝冷的會不會對孩子的健康產生影響？”

牛奶做爲我們給孩子補充營養常見的飲品，到底是喝熱的還是喝冷的好呢？今天Mommy就來跟大家扒一扒。

熱牛奶or冷牛奶？

Mommy記得我們小時候，媽媽總是會把牛奶放鍋裏煮一煮再給我們喝。這是因爲以前的牛奶從奶牛身上擠出來之後，沒有經過殺菌，所以帶有很多的細菌，需要經過高溫殺菌才能保證健康。

而現在的牛奶已經和以前的大不相同了，都是經過工廠嚴格殺菌的，衛生條件已經完全達到了可以直接開封喝的標準。

所以，牛奶不用加熱直接喝是沒有任何問題的。

但是，有個問題我們卻不得不重視，那就是胃腸道的接受度。如果胃腸道比較脆弱的話，吃生冷的食物會對胃腸道造成不良刺激，從而出現腹痛、腹瀉、嘔吐、消化不良等不良反應。

因此，給寶寶喝熱牛奶還是冷牛奶，主要取決於這兩點：

寶寶的習慣。有的寶寶天生就只能接受熱牛奶，而有的寶寶則喜歡喝冷的。

如果環境溫度低於 20℃ 或者寶寶胃腸道比較脆弱，則需要把牛奶加熱給寶寶喝，以免對腸胃造成刺激，影響健康。

冷牛奶、熱牛奶的利弊

冷牛奶能夠最大限度的保證營養成分，其中所含的蛋白質、鈣對孩子的生長髮育都是大有裨益的，對於穩定情緒，促進睡眠也很有幫助。

唯一的缺點就是容易對腸胃造成刺激，腸胃脆弱的嬰幼兒在喝冷牛奶之後，很容易出現腹痛、嘔吐、消化不良的症狀。如此一來，不僅牛奶的營養吸收不了不說，還會對健康產生影響。

熱牛奶對腸胃的刺激，相對來說就要小很多，而且睡前喝一杯熱牛奶，能夠起到很好的鎮靜安神的作用，便於入睡。

但是，熱牛奶的缺點也是很突出的，那就是容易造成營養流失。我們都知道牛奶其實是不適宜加熱的，尤其是高溫。

因爲牛奶中的蛋白質、維生素和其他活性物質其實都是不耐高溫的，一旦溫度掌控不好或是方式錯誤，就很容易把這些營養物質破壞掉。

熱牛奶常用的方法

微波爐

微波爐加熱牛奶是比較方便的，只要將包裝的封口打開，叮個幾十秒左右就可以了。但是使用微波爐，一定要看包裝是否適合使用微波爐加熱。

隔水加熱

直接把牛奶連同包裝一起浸沒在大概80℃的熱水中2分鐘左右，就可以撈起來了。在浸泡的過程中，要多翻動幾次，確保受熱均勻。也可以放入鍋中隔水蒸，效果相同。

倒鍋裏煮

如果需要熱的牛奶量比較多的話，那最好就是直接倒鍋裏煮了。在煮牛奶的時候，火不宜太大，而且邊煮要邊攪動，以免糊鍋。

在牛奶熱到冒泡，即將要沸騰的時候，就趕緊關火，這樣可以避免丟失更多的營養素。