近年來，中國的毒奶粉事件層出不窮，讓越來越多的媽媽開始憂慮到底怎樣才能買到安全的奶粉呢?現在隨着互聯網的高速發展，很多商家也抓住了國內這一問題，出現了很多海外奶粉代購店，當然對於家庭情況比較好的寶寶來說，這是個很好的方法，但是條件對於一般甚至不好的家庭要怎麼去選擇嬰兒奶粉呢?
嬰兒奶粉
嬰兒奶粉也稱嬰兒配方奶粉，是根據不同生長時期嬰幼兒的營養需要進行設計的。
主要原料爲：奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等，加入適量的維生素和礦物質以及其他營養物質，經加工後製成的粉狀食品。營養結構與母乳相似。嬰兒配方奶粉，是嬰兒奶粉生產商以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份爲基本組成，適當添加營養素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要的一種人工食品。
嬰兒奶粉保質期
市面上不同品牌的奶粉產品由於製作工藝不同其保質期也長短不一。大部分嬰兒奶粉的保質期在18或24個月，最長甚至達到3年。專家指出，奶粉保質期通常不宜超過2年，因此，奶粉購回後家長需要在保質期內儘快給寶寶進食，超過保質期則不要給寶寶吃。
除了奶粉的保質期外，家長還需要注意奶粉開封后的食用期限。奶粉開封后要儘快食用，一般來說，400克的奶粉開封后最好在兩週內食用，900克的則要在一個月內食用完畢。
奶粉開封后的保存方法也十分重要，良好的保存能保證奶粉的質量，延長食用期限;若不採取有效的保存方法，奶粉容易變質，寶寶食用後身體會受到損害。
嬰兒奶粉怎麼沖泡
1、先洗乾淨雙手，再取適量35℃-40℃溫水倒入奶瓶。
2、哺乳用具要在沸水中消毒。
3、蓋好奶瓶，搖勻，在喂前請滴一滴在手腕上以測試適當的溫度。
嬰兒奶粉怎麼儲存
由於嬰幼兒奶粉營養豐富，蛋白質含量高，而豐富的蛋白質和營養正是細菌生長和繁殖的溫牀，也容易招蟲。家長在奶粉開封后一定要注意保存。嬰兒奶粉的儲存方法如下：
1.開封后不宜存放於冰箱。奶粉放在冰箱內，用時取出，多次取放，冰箱內外的溫差和溼度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。
2.開封后，奶粉需要存放在室溫、避光、乾燥、陰涼處;每次取用後，罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要紮緊袋口，避免長時間接觸空氣。
3.爲便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放於潔淨的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
4.奶粉開封后要遵循使用時間的規定。大多數嬰兒奶粉包裝上都有明確規定，一般來說奶粉開封后需要在1月內用完，超過一月應丟棄不用。
5.每次用完奶粉後，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。在奶粉罐內放幾顆方糖，可起到防潮作用。
6.嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期，一旦開封后，就不能採用這個日期。
7.不要放在太陽曬到的地方就可以了，而且要把袋口封起來。這樣就能使用的時間相對長一些。
8.爲了避免奶粉受污染和變質，在奶粉開封后的保存過程中，應避免暴露在與空氣直接接觸的環境中保存，最好真空保存。真空儲存可以很好的保鮮。
嬰兒奶粉怎麼選
從奶粉本身來講，我們在選擇的時候一般遵循三個原則
第一：是否接近母乳，大家都知道母乳纔是寶寶最好的營養品，能讓寶寶有良好的免疫力，配方奶粉是無法取代的，所以在我們挑選奶粉時，要注意看它們的成份是否接近母乳，是否能模擬母乳的功能。
第二：一定要選擇有保障，有口碑的大品牌，因爲奶粉不同於其他行業，它的研發需要很大的成本，這不是一般的小公司能夠承受的。
第三：要認準是否經過循證，“循證”是近年來我們醫務人員中比較流行的專業詞彙.通過”循證”,可以驗證藥品的有效性和安全性.奶粉也是一樣,若其配方通過”循證”,可證明其功能的有效性。
第四：奶源：選擇天然無污染的奶源這點也很重要。要不是“三聚氫胺”事件，可能誰也沒有懷疑過奶源的安全健康問題。作爲普通消費者，我們也無從考查奶源的安全問題，我們只能相信這些奶源都是安全的。
第五：營養成分：其實各家奶粉的營養成分都差不多，比如說都添加了必需的微量元素和維生素。有的奶粉添加了核苷酸、DHA、有益菌、膽鹼……這些元素是不是真的需要我覺得很難說。對於易上火易便祕的孩子來說，添加有益菌是有幫助的，但是對於沒有這類問題的孩子是不是非得選擇添加有益菌的奶粉呢?還有DHA，DHA對於眼部和腦部的發育有一定的益處，對於這些“特別”的營養成分，我覺得不必非常在意，相反一些常常被家長忽視的問題倒值得我們細細研究，比如配方奶中的“蔗糖” 、“麥芽糊精”和香精……
當然適合的纔是最好的，任何品牌的存在都有他一定的市場，適合別人的不一定就適合你家寶寶!開始加任何奶粉都要由少到多，慢慢適應，多觀察孩子的大便、體重，就會知道什麼牌子好了!一般每個孩子都會適應幾種奶粉，但最好不要常換牌子!在選擇的時候也要根據寶寶的年齡選擇適合的奶粉。
奶粉怎麼鑑別好壞
1、首先在購買前一定要檢查保質期，越接近的越好。
2、打開奶粉袋後，可以觀察到奶粉的形狀，質量好的奶粉是不會含有任何雜質的，而劣質的奶粉有的會結成塊，奶香也不濃。
3、接着我們就要注意看奶粉的成分了，有的劣質的奶粉會加入大量的澱粉，澱粉與碘酒會變藍，所以我們可以將奶粉沖泡後滴入幾滴碘酒，如果變成藍色，則表明不是純牛奶製成的。
4、還有我們都知道奶粉中含有非常豐富的蛋白質，而蛋白質燃燒後會有焦臭的味道，那麼我們也可以將家裏的奶粉試驗一下，如果沒有這個味道，那就證明你買到的很有可能是劣質奶粉。
最後要提醒各位媽媽的一點是，我們爲寶寶沖泡奶粉的水也是格外要注意的地方，衝奶粉的溫度大概45度左右，不可以太高，因爲太高的話就會把奶粉裏的營養給破壞了，衝配方奶粉最好選用自來水。不用礦物質水衝奶粉，不是因爲用礦物質水衝奶粉能造成結石，而是因爲能引起消化不良和便祕等問題。
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