三文魚的脂肪中含有較多的不飽和脂肪酸，可以促進寶寶大腦發育，用蒸、煮的方式來處理三文魚更能保留其營養，今天就來用三文魚，做一道超級簡單的營養米粥。
如果能買到新鮮的三文魚
魚肉本身就很肥美鮮嫩
所以我沒有額外地加其他調料
怎樣判斷三文魚是否新鮮呢
表面有光澤，摸起來有彈性
用手指按一下，魚肉能夠回彈
說明三文魚比較新鮮
菜心三文魚粥
食材：三文魚，菜心，大米，小米，燕麥片
調料：無
烹製方法：煮，蒸
參考月齡：10-18個月
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備80ml的大米，小米40ml，燕麥片40ml。
PS：一般家裏盛糧食的小碗都有ml的刻度，所以我直接寫出毫升，稱量起來比較方便哈。這些可不是寶寶一頓的飯量，燜出來的米粥大概有兩碗，適合寶寶跟媽媽一起吃。
2. 燕麥片提前泡2個小時。
3. 大米，小米，燕麥淘洗乾淨以後，電飯煲加入6-7倍的水，按下熬粥的鍵。
PS：用砂鍋，高壓鍋，電燉鍋煮粥都可以，用平時方便的設備就好。
4. 三文魚在挑選的時候，要注意挑選有彈性，有光澤的魚肉，用手按一下，魚肉能夠回彈。
5. 取一小塊兒三文魚，要切成片狀再上鍋蒸哦，我圖中是沒來得及切片的照片。
6. 三文魚既要蒸熟，又不要蒸過火，肉質會變柴，最好用透明蓋的蒸鍋，顏色變生變化之後，就可以出鍋了。這個時間3-8分鐘都有可能，因爲與三文魚片薄厚有直接關係。
7. 菜心清洗乾淨，把根切掉。用其他的綠葉青菜也都可以的。
8. 鍋中水燒開後，把菜心焯熟。
9. 菜心焯熟後，切碎。三文魚雖然沒有小的毛毛刺，但也有幾根大刺兒的，蒸熟後一定要再仔細檢查一遍，把刺兒挑出來，然後再用筷子攪碎。
10. 大概40分鐘後粥已經燜好，因爲加了燕麥，所以會比較粘稠。
PS：寶寶消化不了燕麥片可以用即食燕麥片來替代。
11. 再把準備好的菜心，三文魚肉與米粥混合在一起就可以吃啦。
