學齡前兒童應該有一個健康的飲食態度。現在進餐的時候，你的孩子應該是一個很好的夥伴，他已經準備開始學習基本的餐桌禮儀。4歲時，他已經可以不用攥住叉子和湯匙，因爲他現在已經可以像成人一樣使用這些工具。在指導下，他也會合理地使用餐刀。現在你也可以教他其他餐桌禮儀，例如在口中充滿食物時不要講話、不要橫過餐桌去拿其他人的食物。雖然有必要解釋這些原則，但是自己的模範作用更加重要。他會像家庭中的其他人一樣吃飯，如果你的家庭有一起吃飯的習慣，他也會養成良好的餐桌禮儀。因此至少每天全家有一次特殊的、愉快的家庭聚餐，讓孩子幫助收拾餐桌或以其他方式準備食品。
多少纔算吃夠
許多父母都會擔心他們的孩子是否吃得“足夠”。下面的一些指導原則可以幫助你判斷孩子吃得既夠又不多。
1.只有在孩子要求一些食物一會兒以後纔給他一小份。下面的推薦是適合孩子的“小份”：4～6盎司(120～180克)牛奶或果汁4湯匙蔬菜1/2杯棉花奶酪或乳酸1/2杯穀類食物2盎司(60克)漢堡2盎司(60克)雞肉1片面包1盎司(30克)人造黃油。
2.食用甜點不超過一天兩次，強調用健康飲食代替諸如軟飲料、糖果、麪粉糕餅、含鹽或脂肪過多的食品。過多的甜點不僅會使孩子對正餐的食慾下降，而且會將牙齒長期暴露於引起牙齒空洞的食品。爲了使牙齒空洞和熱量過多的風險降到最低，鼓勵孩子食用下列營養點心：水果和水果汁手抓三明治胡蘿蔔、芹菜和黃瓜片燕麥片粥乳酸麥麩麪包或餅乾奶酪。
3.不要使用食物獎賞孩子的好行爲。
4.當孩子要求食物或飲料時，確信孩子實際上也飢餓或口渴。如果孩子的真實目的是想引起你的注意，就要與他交談或玩耍，但不要使用食物進行安慰。
5.孩子玩耍、聽故事或看電視時，不要讓他吃東西。這會導致他因爲“下意識”地猛吃而過飽。
6.計算他經常吃的食品所含熱量，並監視他平均每天攝入多少卡熱量的食品。4～5歲孩子每天的總熱量需要是900～1800卡，或大約40卡/千克體重。
7.如果孩子飯量不很一致，也不要擔心，有時他會吃他可以拿到的任何食物，有時他又會對任何食物都嗤之以鼻。當孩子拒絕進食時，他可能是因爲前些天活動太少而不感到飢餓。也可以把吃飯作爲自控能力的鍛鍊手段。尤其是孩子在對任何事情都提不起興趣時，註定會抵抗你讓他吃飯的想法。不管怎麼樣，不要強迫孩子吃飯。在孩子無精打采時要保證他的休息，他既不會飢餓，也不會因此消瘦。然而，如果他的食慾明顯下降時間超過一週，或者有發熱、嘔吐、腹瀉或體重下降等疾病徵象，要與兒科醫生協商。
8.限制孩子攝入牛奶。牛奶是一種重要的食品，主要是由於它的鈣含量較高。然而，太多牛奶將降低孩子對其他食物的慾望。孩子每天飲用1品脫(480克)牛奶就足以滿足其鈣的需要量。
儘管4歲的孩子非常渴望進餐，但在吃飯時仍然會有一些特別的行爲，這些表現可能每天都會改變。孩子遇到非常喜歡的食品時，他的貪婪會使你感到惱火，但最好不要這樣做。而是讓他吃自己盤中的食品，或別的東西。只要他選擇的食物糖分、脂肪或鹽不是太多，就不要反對。要讓他品嚐一點點其他食品，鼓勵他吃其他食物，不要堅持讓他吃自己完全不熟悉的食品。
有時，電視廣告可能嚴重阻礙孩子獲得合適的營養。一些研究表明每天看電視時間超過12小時的兒童很可能發胖，本階段兒童很容易接受含糖穀類和甜點的廣告，特別是在他去過準備了這類食品的其他家庭以後。爲了與這些外部影響做鬥爭，保持你家庭的儘量“乾淨”。購買一些低鹽、低糖和低脂肪食品，只在特殊場合供應甜點。也要對孩子看的電視和廣告進行監視，最後他會逐漸習慣健康食品，最終孩子品嚐糖、鹽或脂肪含量大的食品的慾望會明顯下降。
輔助飲食學齡前兒童一般不需要補充維生素。然而，如果孩子非常挑食並拒絕平衡飲食，應該與你的兒科醫生協商是否需要補充維生素。
學齡前兒童一天食譜舉例
這個食譜適合體重大約爲36磅(16.5千克)的4歲兒童。
1湯匙=1/2盎司(15毫升)
1茶匙=1/3湯匙(5毫升)
1杯=8盎司(240毫升)
4-5歲寶貝的飲食營養
早餐
1/2杯2%的牛奶1/2杯穀類1/2杯橙汁或西紅柿汁或1/2杯哈密瓜或草莓汁點心1/2杯牛奶1/2杯香蕉1片全麥麪包1茶匙人造黃油1茶匙膠腖
午餐
1/4杯2%的牛奶1塊三明治———2整片麥面製作的麪包、1茶匙人造黃油或2茶匙沙拉醬和1盎司(30克)肉或奶酪1/4杯深黃色或深綠色蔬菜
點心
1茶匙花生奶油1片全麥麪包或5塊餅乾1/2杯蔬菜汁
晚餐
1/2杯2%的牛奶2盎司(60克)肉、魚或雞1/2杯麪食、大米或馬鈴薯1/4杯蔬菜1茶匙人造黃油或2茶匙沙拉醬
