適宜年齡 1-3歲 主料 刀豆250g 土豆250g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 醬油一勺 海鮮醬一勺 糖一勺 製作步驟
1.土豆切條,刀豆摘成4釐米左右的段,洗淨備用。
2.熱油炒刀豆土豆。
3.加點糖。
4.倒醬油。
5.加點水。
6.加一點海鮮醬煮。
7.調小火燜至土豆酥爛,調味就可以了。 小貼士 中醫認爲,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理
消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和
礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽爲“蔬菜中的
肉類”。