人體缺乏鋅元素，就很容易口腔潰瘍，經常嘴裏長好幾個潰瘍，讓人食不下咽。而且人體缺乏鋅元素會讓人的消化能力下降，就算平時沒吃多少東西也很容易出現飽腹感，長期如此很容易營養不良。
人體長期缺乏鋅元素，很容易出現異食癖，就是經常無意識地啃指甲、咬頭髮、咬衣服等等，嚴重的甚至會吃一些奇怪的硬物，很容易發生危險。
長期缺乏鋅元素很容易導致體質虛弱，經常動不動就生病，天氣稍微變化就會引起反覆的感冒、發燒等，尤其是對一些流行性的疾病缺乏抵抗力。
長期缺乏鋅元素還會導致臉色暗黃、暗沉、膚色不勻，看起來就像營養不良一樣，尤其是女性更加明顯。
注意力不集中
長期缺乏鋅元素的患者注意力很難集中，不管是工作還是學習都很容易走神，從而影響工作、學習的進度。
1.核桃
核桃有身體所需的鋅元素等多種微量元素，同時含有多種維生素。對人的大腦有益，其中含有的精氨酸能起到預防冠心病、中風的作用。
2.豬肝
豬肝中含有的大量鋅元素能維持身體正常生長和同時對生殖有很大的幫助。.
3.茄子
茄子的營養價值很高，其中的維生素E能止血，能讓人體的膽固醇降低，對心腦血管很有好處。茄子中的鋅元素可以增加人體血管的彈性，預防血管的破裂。
4.瘦肉
瘦肉中的鋅元素能保證胸腺很好的發育，使得人體的免疫系統正常發育，增強人體抵抗力。同時鋅對人體的眼睛是有好處的，這是因爲鋅能促進維生素A的吸收和利用，而人的眼睛需要維生素A。
