夏天會讓人食慾不佳，這時候吃些小涼菜會讓人覺得十分爽口，那麼你知道在備孕期間可以吃哪些小涼菜嗎？
三伏天許多姐妹除了冷飲恐怕什麼都不想吃，不過，苦夏的後果很嚴重，營養不良、貧血、低血壓、低血糖….
這還怎麼備孕啊，今天暖暖就來給大家推薦七款小涼菜，不僅開胃營養也全面，幫你吃出好孕來。
家常滷牛肉：補充蛋白質
備孕應多吃蛋白質，這其中包括動物蛋白，如瘦肉、魚、去皮雞肉和蛋清，這些食物都稱爲“優質蛋白”。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。
做法
鍋中放入水，放入牛肉煮一會，撇去浮沫。之後加入準備的配料，蔥，姜，香葉，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香再，放入適量的生抽上色。
大火煮開，轉小火煮1個小時，再加入鹽，調味，在繼續煮至牛肉熟即可。牛肉做好後，撈出切片即可。
如果喜歡沾汁，還可以根據自己的喜好來調製湯汁。
蝦仁豆腐：提高卵子質量
豆腐、黑豆、豆漿等植物蛋白類食物含飽和脂肪及膽固醇都很低，同時含有大量膳食纖維，常吃有利於提高卵子質量。
做法
內脂豆腐切塊放在碟子裏備用，蝦去殼去蝦線成蝦仁，將蝦仁切成粒。蝦粒洗乾淨，濾幹水份，加入料酒，鹽，胡椒粉，姜粒，蛋清和生粉拌勻醃15分鐘。
洋蔥和西紅柿洗乾淨後切粒，鍋裏倒入適量油將洋蔥粒爆香，加入泰汁甜酸後再加入蝦仁炒勻。蝦仁開始變色時加入適量水，加入番茄粒炒一分鐘即可關火。
將煮好的蝦仁湯汁淋在豆腐上，加少許香菜葉作裝飾。
當然啦~想提高胚胎着牀應當多吃魚或者喝牛奶，如果有乳糖不耐的姐妹可以多喝豆漿，同時也可以每天適當吃1-2個白水煮蛋。一日三餐中，也應當增加蔬菜和水果的攝取，多補充維生素。
涼拌豬肝：補充維生素A
維生素A攝入不足和過量,都可能導致胎兒神經系統發育受損,乃至畸形。因此，維生素A對於備孕女性很重要，對壓力大，經常熬夜的女性更是必不可少。
吃豬肝不僅能補充維生素，還讓體內合成更多的生長激素，從而提高卵子質量。
做法
豬肝沖洗乾淨，用清水泡製2小時以上，中途換水。湯鍋注入清水加入2大勺料酒，放桂皮、八角、幹辣椒、蔥姜燒開，放入焯水的豬肝。
大火煮開，轉中火煮至大約30分鐘，關火燜至涼透，把涼透的豬肝切成薄片。
大蒜切碎，香菜切段，放入小碗中，加入香醋、生抽、香油、雞精和鹽攪拌均勻成料汁。把料汁倒入切好的豬肝上即可。
黃瓜拌花生米：補充維生素
女性若在胚胎受精前6周服用維生素，懷孕初期流產的機率爲32%。花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等，而黃瓜含有豐富的維生素C。
因此，黃瓜拌花生米可以幫你補充豐富的維生素哦~
做法
花生洗乾淨多洗幾遍，放到高壓鍋中，加入適量老薑、幹辣椒、八角、桂皮、香葉等調料。加清水，鹽，白糖，高壓鍋煮至自己喜歡的熟爛的程度。
之後剝殼，取花生仁，黃瓜切小塊，放芝麻油，少許鹽、拌勻即可食用。
而有流產經歷的女性，攝入足夠水平的維生素D，能夠預防再次流產。
蠔油芥藍：補充葉酸
許多準媽媽在試管移植前就開始服用葉酸了，葉酸可以防止防止貧血、早產，防止胎兒畸形。有研究表明，葉菜的顏色越深綠，其中的葉酸、維生素K、維生素B2、葉黃素等營養素的含量就越高。而大拌菜則含有多種蔬菜，可以補充葉酸呦。
做法
用小刀將芥藍根部老皮去除洗淨，紅椒和蔥白切細絲泡水中待用。
將蠔油和醬油按照1:1比例倒入碗中，然後加入白糖和適量的水攪拌好。燒開水，水裏加入1茶匙植物油、食鹽和白糖，將芥藍放入水中焯一下後撈出裝盤。
擺上紅椒絲和蔥白絲，澆上蠔油汁就可以了。
大拌菜：提高胚胎着牀
輔酶Q10又稱泛醌（Ubiquinone，縮寫UQ），是一種存在於自然界的脂溶性醌類化合物，其結構與維生素K、維生素E與質體醌相似。而像甘藍等蔬菜中含有豐富的維生素K、維生素E，能夠卵子質量。
做法
準備苦菊、雞毛菜、紫甘藍、荷蘭豆、櫻桃小蘿蔔、小番茄、黃色甜椒、清洗乾淨瀝乾水分，切好以後擺在一個大盆裏（其他自己喜歡的青菜也可以，根據自己喜好來定）。
加入1勺鹽、1勺白糖，2勺生抽、2勺醋（陳醋或是米醋），之後就可以歡樂的吃啦~~
這些蔬菜都含有豐富的葉酸及維生素K、維生素B2、葉黃素等，多吃不僅有利於提高卵子質量，還能幫助胚胎着牀。
備孕不一定非要大魚大肉，小涼菜也能夠營養全面，補充備孕所需的營養。養好卵子和內膜才能提高懷孕概率，營養全面才更好孕~
