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葉酸大戶“奇異果”、“獼猴桃”還傻傻分不清楚?

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.3W 次
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獼猴桃其味甘甜,清香多汁,是營養頗高的保健水果。據計:每100克含糖14克,蛋白質1.6克,鉀320毫克,鈣56.1毫克,鐵1.6毫克,磷42.2毫克,鎂19.7毫克,同時還富含胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和E等,尤其是含維生素高達300毫克,爲等量柑橘類的近10倍。但是奇異果和獼猴桃是什麼關係?就好像是菠蘿和鳳梨,香蕉和芭蕉在一起讓大家都傻傻分不清楚。

葉酸大戶“奇異果”、“獼猴桃”還傻傻分不清楚?

獼猴桃

獼猴桃原產於中國,本來是一種野果,但是直到上世紀初,一位新西蘭的女教師將它帶回國,發展演變才被稱之爲奇異果。經過漂洋過海,被戴上了“海歸”的光環,奇異果被轉回國內便成爲了進口水果,身價猛增。

獼猴桃和奇異果在外形何色澤上極其相似,但是奇異果大小更爲均勻,形狀更爲規則,表皮絨毛較爲均勻,果實看起來美觀精緻。獼猴桃的果實相對來說會大一些,絨毛粗大,分佈無規律,看起來外貌較爲粗枝大葉。

葉酸大戶“奇異果”、“獼猴桃”還傻傻分不清楚? 第2張

營養價值孰重孰輕

兩類果實相比較,營養成分基本一致,富含維生素C、鎂、鉀等營養物質,與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分,大多數水果富含一、兩種營養成分,但是每個獼猴桃可提供葉酸,泛酸,鈣,鐵和維生素B6以及其它維生素和礦物質以及其它微量元素,但是每一種營養成分的含量奇異果相對獼猴桃來說要高一些。

葉酸大戶“奇異果”、“獼猴桃”還傻傻分不清楚? 第3張

不一樣的口感、不一樣的價格

葉酸大戶“奇異果”、“獼猴桃”還傻傻分不清楚? 第4張

奇異果在果實稍硬一些的時候食用口感較好一些、肉質較爲細膩,但是獼猴桃恰恰相反,獼猴桃成熟初期肉質較硬,口感較爲酸澀,等到熟透時再食用口感、甜度等較好。獼猴桃歷經層層變換,身價比起獼猴桃要高一些,在選擇的時候還是要根據自己的需要進行選擇,畢竟自己需要的纔是最合適的。

值得一提的是,獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。我們知道,葉酸是一種水溶性B族維生素,對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起着重要的作用,是胎兒生長髮育不可缺少的營養素,孕婦葉酸缺乏有可能導致胎兒出生時出現低體重、脣齶裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有高達8%的葉酸,有“天然葉酸大戶”之美譽。

孕前或懷孕初期,如常吃獼猴桃,有助於防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素:胡蘿蔔素可以提高人體免疫力,有助於胎兒眼睛的發育;豐富的VC和VE能夠提高身體的抵抗力,促進人體對糖分的吸收,讓胎兒獲得營養。此外,獼猴桃所含的酚類、醣類物質以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。

所以,準媽媽們可以經常食用獼猴桃,因葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞,故獼猴桃以生吃爲好。

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