原料:排骨,蛤仔,山藥,枸杞,鹽,姜
做法:
1、把排骨洗乾淨,斬段,蛤仔洗乾淨,山藥和枸杞洗乾淨備用,姜切絲。
2、在鍋裏放水燒開,放入排骨焯水,撈出洗乾淨浮沫。
3、把排骨和山藥放入砂鍋裏,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮半小時。
4、加入蛤仔、枸杞和姜,繼續煮二十分鐘,最後,加鹽調味即可。
山藥豐胸粥材料:山藥50克、薏仁50克、枸杞15克、葛根10克
做法:
1、山藥和葛根去皮洗淨切塊,薏仁和枸杞洗淨備用;
2、將所有材料放入電鍋中,加入兩碗水,可根據個人口味加入適量的鹽調味,待電鍋跳起即可。
山藥春筍雞肝湯原料:山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉
做法:
1、山藥、青筍去皮、洗淨,切成條。雞肝洗淨,切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油,加適量高湯,調味後下入原料,翻炒數下,勾芡後即成。
紅豆山藥薏米粥原料:紅豆、薏米、山藥、燕麥
做法:
1、將山藥洗淨,去皮切塊,燕麥碾碎一些以便於煮熟。
2、把紅豆和薏米放進鍋裏煮開3分鐘後熄火,蓋上蓋子燜半個小時,
3、再把山藥和燕麥片放進鍋裏,煮開3分鐘後再燜3半個小時即可食用,可以根據自己口味適量加一些白砂糖調味。
山藥豬蹄湯
原料:紅棗、豬蹄、山藥、米酒
做法:
1、山藥洗淨,去皮切塊備用,紅棗洗淨去核備用,豬蹄洗淨去毛,切塊,放去開水中汆一下撈起,去除油膩。
2、在鍋里加入大量清水,將豬蹄、山藥、米酒一起放入鍋中,大火煮10分鐘左右轉小火慢燉2個小時,調味後即可食用。
清炒山藥材料:山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙
做法:
1、山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔同樣切法,菜心切段;
2、鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出;
3、重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。