材料：豬蹄1對、、金針菜、冰糖。
做法：
1、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨。
2、把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入鐵鍋用茶油、米酒炒過後，放入煲鍋內。
3、再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
功效：養血生精，壯筋益骨，催奶泌乳，對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。因此，“豬蹄金針菜湯”非常適合婦女產後食用。
材料：排骨400g、幹金針菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、鹽適量、姜適量。
做法：
1、排骨洗淨剁成段，將排骨冷水下鍋，焯水去除血末。
2、黑木耳事先泡發好，洗乾淨，撕成小朵。
3、金針菜用水泡發，去掉硬根，打成結，油菜選菜心部分，洗淨備用。
4、鍋中加水，放入薑片和除青菜以外的所有材料，大火燒開轉小火煮一個小時，加入油菜，煮兩分鐘，加鹽即可出鍋。
功效：排骨中含有豐富的蛋白質，和金針菜一起搭配不僅可以補充鈣質還能夠起到通乳下奶的功效。
材料：取金針菜50克，瘦豬肉150克，香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。
做法：
1、將瘦肉切成絲，金針菜洗淨切段。
2、鍋內放香油燒熱，下蔥末及肉絲煸炒片刻，再下黃花菜同炒，加入全部調料稍炒即成。
功效：能補寒下乳，治產婦奶水不足、腎虛耳鳴等症。
材料：鯽魚一條、幹金針菜一把、姜適量 芹菜適量、油、鹽、雞精。
做法：
1、鯽魚收拾乾淨，去掉魚肚子裏面的黑膜，沖洗乾淨，用姜和鹽稍微醃製片刻(魚肚裏面也要放點姜)。
2、金針菜用溫水泡開，再用涼水多衝洗幾次。姜切成片，拍鬆。把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝乾。
3、鍋燒熱，放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入薑片，金針菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調味即可。
功效：適於產後氣血不足，乳汁缺乏，對妊娠水腫亦有療效。
材料：豬腳一個、幹金針菜
做法：
1、豬腰一個，幹金針菜50克，少量薑片。
2、豬腰和金針菜分別用水泡好，泡好的豬腰斜切不要斷，鍋里加少量油，爆香薑片，再倒入切好的腰花，放一點鹽和白糖爆炒，再放一大碗水，放黃花菜煮開。
功效：豬腰補腎的效果是很好的，此湯可以改善產後少乳，腰痠痛等症狀。
1、吃菜乾或食用前用溫水浸泡。
最好吃金針菜乾製品，因爲它在生產加工過程中已經消除了有毒成分。但爲確保萬無一失，做菜前最好也用清水或溫水進行多次浸泡後再食用。
2、食量不超過50克。
鮮金針菜每人每次食用最好不超過50克，以防中毒。食用前必須用開水徹底焯熟，再用清水浸泡兩個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣就能基本破壞掉“秋水仙鹼”。研究證明，高溫60度時可讓鮮金針菜的毒性減弱或消失。
3、摘除花蕊。
食用前最好把金針菜的心(花蕊)拔掉再用水焯一下，晾乾再食用，這樣毒性就非常小了。因爲其毒性成分“秋水仙鹼”主要存在於鮮金針菜的花蕊上。
