你喜歡吃香菇嗎？坐月子的時候需要吃一些營養的食物哦，香菇是一種非常不錯的，那麼今天小編就來教你香菇烹出營養美味月子餐！
月嫂在上戶期間所做的月子餐不僅要滿足營養豐富、膳食均衡、促進產婦身體恢復以及催乳等需求，最重要的就是要符合寶媽的個人口味。寶媽喜歡吃哪些蔬菜、哪些肉類，月嫂姐妹們都要門兒清，並能做出搭配合理的月子餐。
味道鮮美的香菇是很多人的心頭好，香菇含有的高蛋白特別適合新媽媽和母乳餵養的媽媽食用。柚媽柚子爲月嫂介紹幾道用香菇製作的月子餐，教您如何用一口鮮蘑，烹出滿滿的營養美味。
坐月子吃香菇不僅營養豐富，還有一定的催乳效果，適合母乳餵養的產婦和沒有經驗的新媽媽。產婦適量食用香菇有助於產後的身體復原，增強抵抗力，還能改善產後體虛、頭暈、無力、便祕等情況。月子期間寶媽的飲食應該符合清淡易消化的原則，用香菇來煲湯是最好不過的，搭配時蔬清炒也是不錯的選擇。
香菇冬瓜湯
準備材料：冬瓜400克、香菇（幹）30克、高湯、鹽、香油、大蔥末適量。
製作步驟：
①冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成厚塊備用。香菇用溫水泡發好，洗淨切塊備用。
②鍋中放油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750毫升，香菇燒開，加入冬瓜塊。待冬瓜熟爛後，加入鹽、香油即可。
功效：香菇中的香菇多糖可以提高身體免疫力，防止產婦坐月子身體虛弱的時候受到疾病困擾。
香菇油菜
準備材料：香菇200克、油菜500克、高湯半碗、鹽、水澱粉、白糖適量。
製作步驟：
①油菜洗淨去根、切段，香菇洗淨去根、切片。
②炒鍋放油，先放入香菇炒香，再放入油菜、鹽、白糖後，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水澱粉勾芡裝盤即可。
功效：油菜營養豐富，能補充香菇中維生素C的不足，是哺乳媽媽很好的佐餐佳品。
香菇雞肉湯
準備材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、食鹽、香油、小蔥適量。
製作步驟：
①香菇泡軟切小粒備用，雞肉切小粒生粉醃製10分鐘。
②砂鍋里加水煮開大米，轉小火加入雞肉和香菇。
③粥煮好後，加入香油、鹽，撒上小蔥末即可。
坐月子餐是月嫂上戶的必備技能，不同於普通飯菜，月子餐對於營養搭配的要求更高。每一位月嫂姐妹都應不斷學習營養知識，用美味的月子餐征服寶媽的心。
