酒釀蛋主要食材爲酒糟與雞蛋，味道鮮香甜，是豐胸甜點。酒釀蛋怎吃豐胸呢？以下是酒釀蛋豐胸的做法，一起來了解一下吧！
酒釀蛋豐胸的做法一
材料：銀耳40g、甜酒200g、雞蛋1個、雪梨1個、冰糖適量、枸杞適量。
做法：
1、準備好食材。
2、鍋裏倒入適量清水煮。
3、先把雪梨洗淨，切開，用勺子挖掉裏面的肉。
4、枸杞洗淨，銀耳泡發洗淨掰小塊，雪梨切丁。
5、水開後先放入銀耳。
6、雞蛋打散備用。
7、煮滾後，放入枸杞，冰糖。
8、糖煮化後，放入酒釀，雪梨丁再煮滾後關火，倒入雞蛋即可。
酒釀蛋豐胸的做法二
材料：酒釀3大匙、3個、白砂糖3大匙、水3杯。
做法：
1、水入鍋加熱煮沸後，放入酒釀和白砂糖。
2、待水煮沸，改中火，接着將蛋一個一個分別打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛起，放入碗中即可。
酒釀蛋豐胸的做法三
材料：酒釀200g、水適量、冰糖適量、雞蛋1個。
做法：
1、煮一小鍋水。
2、取冰糖一塊。
3、放進鍋中煮溶化。
4、加入酒釀。
5、雞蛋磕破。
6、攪拌。
7、要慢慢的加入到鍋中。
8、蛋花出現。
9、水開後，即可枸杞酒釀蛋。
酒釀蛋豐胸的做法四
材料：枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。
做法：
1、鍋中大碗水，放入枸杞先煮個5分鐘，然後倒入酒釀。
2、大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。
酒釀蛋豐胸的做法五
材料：酒釀200g、雞蛋2只。
做法：
1、湯鍋內加水燒開。
2、放入酒釀，轉中小火熬煮3刻鐘左右。
3、雞蛋洗淨蛋殼，將一頭磕出裂紋，剝出筷子粗細的小洞，將蛋液甩進鍋裏，續煮3分鐘左右即可。
酒釀蛋豐胸的做法六
材料：糯米4杯、藥酒2粒。
做法：
1、糯米在電飯鍋裏多加點水蒸熟，放溫熱時把藥酒砸碎放飯裏攪拌均勻，然後蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈打開，用烤箱燈的溫熱使酒釀發酵，兩天後就好了。
2、紅棗先泡軟，鍋裏放碗水，水開後，放6勺酒釀，開後放紅棗，2勺糖，滾開後把雞蛋打碎放入鍋裏。紅棗雞蛋酒釀好了。
酒釀蛋豐胸的做法七
材料：糯米500克、酒麴2克。
做法：
1、糯米漂洗至水清，浸泡10小時左右。
2、泡漲後的糯米瀝去水，放入墊了籠布的蒸籠，不用壓實，保持表面蓬鬆最好。蒸鍋坐水，水開後蒸15—20分鐘至飯熟。
3、用事先準備好的涼開水沖洗降溫，降至約30度。邊衝邊將米飯充分抓散，感覺米飯的溫度比手溫略涼就行了。
4、取約1.5克酒麴，拌入衝散後的糯米飯中，徹底攪拌均勻。
5、將糯米飯裝入合適的玻璃瓶，中間挖個洞，剩下的0.5克酒麴衝入約20克30度左右的溫水，拌勻後倒入洞中。
6、放入麪包桶中，上面可能虛蓋一個蓋子。
7、用手機遙控選擇米酒功能。
8、麪包機啓動米酒保溫24小時，時間到後可繼續保溫數小時(根據環境溫度)。
9、看到糯米飯結成整塊，並且邊緣離瓶，中間酒窩可以看到清澈的酒汁即可。做好後的甜酒釀蓋緊瓶蓋，放入冰箱保存。
酒釀蛋豐胸的做法八
材料：芋圓、薯圓、糯米甜酒、枸杞、冰糖。
做法：
1、冰凍芋圓和薯圓下熱水煮熟。
2、把糯米甜酒煮開。
3、下冰糖和芋圓，薯圓。
4、最後下枸杞，快速衝入蛋花。
5、裝碗開吃。
酒釀蛋豐胸的做法九
材料：甜酒釀2湯匙(30ml)、雞蛋1枚、冰糖1小塊、枸杞5g。
做法：
1、雞蛋沖洗乾淨。枸杞用溫水泡發。
2、取一個適用於微波爐的大碗，碗中注入300ml開水，將雞蛋磕入碗中。將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鐘。
3、取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次將大碗移入微波爐，以高火加熱1分鐘即可。
酒釀蛋豐胸的做法十
材料：雞蛋100克、姜2克、白砂糖5克、江米酒20克。
做法：
1、將雞蛋煎好，剷出。
2、生薑切絲放碗中加少許熱浸泡成薑汁。
3、將甜酒釀(江米酒)放入鍋內煮沸，放入生薑。
4、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘。
5、放糖，溶化後出鍋即成。
