新媽媽產後素食好處多多

被傳統告知要積極補充營養的新媽媽們，豬蹄湯、鯽魚湯和雞湯你每頓都能喝下嗎?一天5個雞蛋有沒有讓你倒胃口?喝了這麼多湯爲什麼奶水還是不夠呢?如何吃得既能保證營養，

被傳統告知要積極補充營養的新媽媽們，豬蹄湯、鯽魚湯和雞湯你每頓都能喝下嗎?一天5個雞蛋有沒有讓你倒胃口?喝了這麼多湯爲什麼奶水還是不夠呢?如何吃得既能保證營養，又能保證健康呢?試試以素食爲主的飲食，你一定會收穫驚喜!　　大部分人都認爲蔬菜、豆製品和穀物只是輔助性食物，肉類、蛋和奶纔是我們營養的主要來源，但國內外數十年的研究表明，蔬菜、水果、豆製品和穀物應該在我們的飲食中成爲主角。讓我們來看看素食的好處吧!
　　好處1　動物比植物毒素多
　　現在的動物在飼養過程中，通常會被使用激素、抗生素，而且動物也可能會食用殘留農藥的植物或飲用被污染的水。因此動物的體內比植物含有更多的毒素，並且這些化學物質是脂溶性的，一旦被動物吸收就難以通過洗滌清除乾淨。這些毒素如果進入媽咪的體內，自然會通過乳汁影響寶寶的健康。而蔬菜種植雖然也經常使用農藥，但通過流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽，大部分農藥可以洗去。
　　好處2　人類的身體結構更接近食草動物
　　人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，因此，在腸中過久會產生毒素，還會引起便祕。而蔬菜含有大量的纖維，有的水果含有果膠，這些成分都能起到清潔腸胃的功能。很多新媽咪爲便祕煩惱不已，實際上只要多吃素食就能解決。
　　好處3　素食使人的體液呈鹼性
　　健康的人體液應呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物;蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。英國最新研究表明，兒童在體液呈鹼性的狀態下智商比較高，所以，媽咪多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康，還可能對寶寶的智力產生良好的影響。
　　好處4　素食蛋白質含量不低於肉類
　　幾乎所有的人都會擔心素食含蛋白質不夠。其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。爲此，新媽媽只要保證每天吃豆製品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜，即使是完全素食也不會營養不良，更不會因此減少奶水的分泌。
　　好處5　素食能讓母乳質量更好
　　寶寶出現溼疹(俗稱奶癬)往往和媽媽食用魚(包括貝殼類)、雞蛋和牛奶有關。因爲這些食物中含有的過敏成分會通過母乳對寶寶產生影響，甚至成爲哮喘、慢性耳疾的誘因。