奶茶中含有紅茶，而紅茶含有2%-5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶中大約含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有興奮作用，孕婦經常喝奶茶的話，攝入的咖啡因過多就會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長髮育。
奶茶分很多口味，這多是通過添加果味粉所致，而果粉味基本沒有水果原料，大多靠的是加入色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來增色調味。孕婦經常喝奶茶，攝入的色素和香精就越多，這對孕婦的肝、腎等器官有很大危害。另外孕婦長期攝入含果味粉的食物，會影響胎兒的智力甚至導致中毒。
很多奶茶都添加了奶精，這樣喝起來更香濃可口。奶精又叫做植脂末，主要成分有氫化植物油、乳化劑、抗結劑和酪蛋白酸鈉，氫化植物油是一種反式脂肪酸，它會升高血清總膽固醇、血清總脂和低密度脂蛋白膽固醇，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。長期喝的話，容易得心血管疾病，還可能使加乳腺癌、糖尿病和老年癡呆症的發病率增加。對於孕婦有可能影響胎兒的生長髮育和神經系統健康;而青年人大量攝入反式脂肪酸則降低能影響生育能力。
很多奶茶中都添加了甜蜜素，也就是商家所說的蜂蜜水，這是一種人工合成甜味劑，沒有任何營養。但食用過量甜蜜素，會危害到人體的肝臟和神經系統，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更爲明顯。
甚至市場上有些甜蜜素違規添加了芒硝和工業氯化鎂，長期食用將使人中毒。
誘發心血管疾病
奶茶中缺少鈣、B族維生素和維生素A、D，而且蛋白質含量很低。“牛奶中有營養的成分，奶茶基本都沒有，它反而含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險。
