患有地中海貧血的孕婦免疫力會有所下降，而富含維生素的食物，特別是像維生素C、維生素E具有抗氧化作用，能消除有害自由基，幫助提高免疫力，增強對疾病的抵抗能力。
富含維生素的食物有：新鮮的水果、蔬菜。
患有地中海貧血的人羣體內蛋白質消耗量會大於正常人，所以平時要注意多補充蛋白質，來維持身體各個器官所需要的能量，而且攝入足夠蛋白質，也能幫助孕婦提高身體抵抗力。
常見的食物有：蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
蜂蜜桑葚膏
材料：1000克桑葚、25克蜂蜜。
做法：將桑葚洗淨絞汁，用小火熬成稀膏，放入蜂蜜後熬製稠厚，冷卻貯藏備用。每日食用2次，一次取10-15克用熱水沖服。
功效：滋補肝腎、補益氣血。
阿膠大棗粥
材料：糯米50克，阿膠10克，大棗8枚，白砂糖適量。
做法：阿膠搗碎;將洗淨糯米、大棗共煮粥，快熟時放入阿膠及白砂糖，再煮片刻即可。
功效：有益氣固攝、養血止血的作用。
紅黑木耳湯
材料：紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹蔘5克。
做法：材料用溫水泡發洗淨，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時。分次服用，每日早晚2次。
功效：具有清熱補血的功效，可以適用於地中海貧血食用。
