降火除了多補水多休息，還可以吃一些苦味食物。
中醫認爲，苦味食品是“火”的天敵。科學研究證明苦味食品之所以苦是因爲其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。這些物質有清熱解毒，消除疲勞的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜。不管是涼拌、炒、還是煲湯，只要能把苦瓜做的熟且不失青色，都能達到去火的目的。苦瓜也是最佳減肥食品之一，因爲苦瓜含有的苦瓜素能消耗脂肪並抑制糖分攝入。除了苦瓜，芹菜、杏仁、芥蘭等苦味食物也有不錯的去火功效。
但需要注意的是，有些苦味食品可能引起中毒，不可隨便食用。
苦瓜籽。其含有的一些成分可能會引起人的不適造成中毒。在食用苦瓜時，要將苦瓜籽剔除乾淨。
蓮子心。是蓮子中綠色的乾燥幼葉及胚根，具有較低的毒性，不屬於普通食品，常被當做藥物使用，所以從安全性考慮，不推薦經常直接食用。
苦丁茶。沖泡後有苦盡甘來的口感，但其中含有的苦味苷，黃銅類物質結構複雜，也多用於醫藥領域。
苦味食物雖有這麼多好處，但也不是任何體質的人都可以食用。苦味食品性寒，脾虛、氣虛、陽虛的人就不適合多吃，身體素質很差的人或者久病之人也不適合食用。
如果孕媽媽上火了又實在吃不下苦味食物，或者擔心苦味食物會對胎寶寶不利，那也可以吃一些其他食品來降火。比如番茄，草莓，雪梨等等，並且多補充水分，穩定情緒，注意休息。
