孕媽吃什麼有益於胎兒大腦發育？
大家最容易想到的，可能是核桃，或者魚。
其實，下面這3種常見食物，對胎兒的大腦發育也很有好處，孕媽記得吃哦。
雞蛋
雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質等。與蛋清相比，蛋黃中還含有豐富的鐵、卵磷脂以及不飽和脂肪酸等，是雞蛋營養的精華所在。
其中，卵磷脂對大腦發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的作用。
滑蛋蝦仁
準備材料：蝦仁（紅）200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。
步驟1：蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸乾。
步驟2：擦乾的蝦仁加鹽、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。
步驟3：雞蛋打散加入調味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好，燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，略爲汆燙至七分熟（約30秒），備用。
步驟4：將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。
步驟5：起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入；一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒得太熟。
烹飪小貼士
1、這是道快手菜，炒時要大火急炒。
2、油的用量適當多一些。
大豆
大豆含有優質蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，能夠強健大腦。
白蘿蔔絲炒黃豆
準備食材：黃豆200克、白蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。
步驟1：泡發的黃豆中撒少許鹽，提前醃製一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味（用幹黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發開，這樣更有利於吸收，它的營養價值能充分的發揮出來）。
步驟2：香蔥切段，蒜苗洗淨切碎，白蘿蔔洗淨，切絲。
步驟3：鍋中放少許油，油熱後放入蔥姜，蔥姜炒出香味後，放入白蘿蔔絲，進行炒制。加少許鹽，將蘿蔔絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內，進行翻炒。
步驟4：放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋。
玉米
玉米中含有穀氨酸、亮氨酸、維生素E、胡蘿蔔素、玉米黃素、亞油酸和膳食纖維等，營養豐富，尤其是穀氨酸，能幫助促進腦細胞代謝。
孕媽吃些玉米，可以補充自身所需的多種營養，對胎兒腦部發育有好處。
玉米燕麥奶露
準備食材：玉米半根、燕麥30克、牛奶200毫升、糖適量
步驟1：將玉米燜熟，取出放涼。
步驟2：剝下半個玉米量的玉米顆粒。
步驟3：將玉米粒和燕麥倒入攪拌機中。
步驟4：再倒入牛奶，將食材攪打成細膩的漿汁狀。
步驟5：將攪打好的奶露倒入小鍋中，小火煮，調入白糖。
步驟6：等到奶露燒開，開始冒小泡時，即可倒出飲用。
