【孕婦早孕食補：百花釀蜜糖豆】

用料：蝦肉300克，蜜糖豆200克，粉絲25克，蒜2克。
調味料：鹽3/4茶匙，蛋白半隻，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。
做法：
1.粉絲用滾水浸軟，再用冷水浸10分鐘，滴乾放於碟上。
2.蝦肉去腸，用鹽搽淨，沖水吸乾，拍爛，加入調味料，順一方向攪成蝦膠。
3.蜜糖豆洗淨，放入油、鹽、滾水中飛水取出，浸入冷水然後滴乾，撕去硬邊及剪開去籽，將蝦膠釀入蜜糖豆內，排在粉絲上，隔水蒸6分鐘。
4.燒熱鍋，下油兩湯匙，爆香蒜肉棄去，倒入芡汁料煮滾，淋在蜜糖豆上即可上桌。