對於準媽媽來說，懷孕早期的營養很重要，因爲此階段正是胎兒各種器官的發育期，如果營養跟不上的話，很可能導致胎兒的流產，下面我們就一起來看看，懷孕早期應該如何科學補充營養。
孕早期飲食營養補充指導
孕早期(1——3個月)營養指導
孕早期的膳食以清淡、易消化吸收爲宜。
孕媽咪應儘可能選擇自己喜歡的食物。
爲保證蛋白質的攝入量，孕媽咪可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
在孕早期注意攝入葉酸，因爲葉酸關係到胎寶寶的神經系統發育。
維生素的供給要充足。如果孕媽咪的妊娠反應嚴重影響了正常進食，必須適當補充綜合維生素片。
孕早期飲食的注意事項
懷孕初期是胚胎各組織器官形成時期，是胎寶寶生長髮育至關重要的時期，也是胎寶寶最易致畸的時期。在這一時期，膳食調配上應多樣化，營養要豐富全面，以清淡、少油膩爲主。
孕早期更宜吃粗糧。粗糧由於加工處理過程較爲簡單，營養成分流失較少，一般比精米精面含有更多的B族維生素、維生素C、鐵和鋅、膳食纖維，增當增加玉米、小米、燕麥、麥片等粗雜糧有助於胎寶寶的正常發育，預防孕媽咪貧血等營養性疾病的發生，同時也有助於保持孕媽咪適度的體重增長。所以，建議孕媽咪宜粗糧與精米、精面等交替烹飪。
此時的胎寶寶正需要葉酸，因爲胎寶寶的中樞神經系統在此時期開始形成，這一時期也是腦幹和脊髓發展的關鍵期，在第3~4周時，胎寶寶的神經管會閉合併發育成脊髓，因此孕初期需要攝取足量的葉酸。並且葉酸可有效降低形成畸形兒的風險，更是胎寶寶神經發育的關鍵營養素。也特別提醒計劃懷孕的夫妻，孕前3個月就應開始補充葉酸了。
因葉酸屬於水溶性維生素，建議烹調蔬菜時多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹飪方法易使葉酸流失。富含葉酸的食物有鮭魚、鮪魚、小麥胚芽、蘆筍、菠菜及其他綠色蔬菜等。
親親寶貝小編友情推薦孕早期食譜：青檸煎鱈魚
青檸煎鱈魚
原料：鱈魚150克，檸檬1個，雞蛋清、鹽、澱粉各適量。
做法：
1. 將鱈魚洗淨，切塊。
2. 鱈魚內加入鹽醃製片刻，擠入少許青檸檬汁。
3. 將備好的鱈魚塊裹上蛋清和澱粉。
4. 鍋內放油燒熱後，放入鱈魚煎至金黃，裝盤時點綴青檸片即可。
營養提示：鱈魚屬於深海魚類，脂肪中的DHA含量相當高，是有利於胎寶寶腦發育的益智食品，加入適量的青檸檬汁，適合愛吃酸味的準媽媽食用。
★ 鱈魚的其他吃法
鱈魚蘿蔔湯
將鱈魚洗淨，切塊;白蘿蔔去皮，切成小薄片。
鍋中放油燒熱後，放入蒜末熗鍋，倒入蘿蔔片翻炒，炒出香味，加水沒過蘿蔔片，然後，倒入鱈魚塊。燒沸後，加鹽，料酒、醬油、胡椒粉，煮5分鐘。出鍋前加蔥段、芝麻油即可。
草菇魚片粥
大米50克，鱈魚100 克，青豆20克，草菇50克。
大米洗淨，用水浸泡1小時，放入鍋中，煮成粥;鱈魚洗淨，切長方形薄片;草菇、青豆用沸水焯熟透，撈出，瀝乾。
鍋中倒入高湯煮沸，放入薑末、草菇略煮一下，加入大米粥煮沸，再加入鱈魚片煮熟，最後加入鹽調味，出鍋前放入青豆即可。
