孕婦吃了沒焯水的菠菜會怎樣

若孕婦平時吃菠菜的次數不多，每次只是少量食用，這樣即便沒焯水烹飪，也不會有什麼大的影響，不會造成不適。

但若是孕婦吃了太多沒焯水的菠菜，其內含有的草酸會與體內鈣、鐵、鋅等元素發生反應，影響這些元素的吸收，可能會加重孕婦貧血、缺鈣等不適，影響胎兒健康發育。

沒焯水的菠菜中含有大量的草酸，而草酸與腸道內的鈣;離子相遇會生成草酸鈣，這是一種很難溶解的沉澱物，時間就會變成結石，增加患尿路結石的風險。