孕婦偶爾吃一下火腿腸是沒什麼問題的，但是不要經常吃，畢竟從健康角度和營養角度來看火腿腸都不是明智的選擇：
1、因爲火腿腸從營養來說，它是加工過的肉類食品，所以營養價值遠遠趕不上新鮮的肉製品。
2、火腿腸中往往含有一定量的亞硝酸鹽，以及添加了防腐劑、增色劑等，有導致癌症的潛在風險。
3、火腿腸往往當中放有較多的鹽分，鹽分過高會引起孕婦出現血壓升高、孕晚期水腫等情況。所以，在懷孕期間建議孕婦爲了自己的身體健康和胎兒的生長髮育，應該避免吃火腿腸，多吃新鮮的蔬菜、牛奶、雞蛋、肉類、水果等等，做到營養全面、科學搭配纔是最好的。
一般考慮火腿腸適口性強、味道好、食用方便、保質期長、一般人羣均可以食用等特點，廣受大衆喜愛。但是火腿腸不可以多吃，其中含有大量的鹽、香辛料、防腐劑、填充劑等，並且採用醃製的方式加工而成，過多食用會對人體造成危害，可能引起高血壓，或者其中的亞硝酸鹽會導致癌症的發生。而且火腿腸屬於高脂肪、高熱量的食物，經常過多食用還會導致肥胖。
孕期吃什麼算是非常重要的事情了，這時候有兩個人都需要營養，如果吃不好，都會有影響。所以爲了保證母嬰的健康，一定要注意飲食問題。通常把飲食界定爲整個孕期中孕婦和胎兒營養最主要的來源，要遵循三個原則，即足量、全面、均衡。
足量就是整個孕期供給的營養要足額、足量，但不要求超量。把營養分爲兩大塊，重即量上有宏量和微量營養。宏量營養包括脂肪、蛋白質、碳水化合物和水分。微量的包括礦物質、維生素，是以克、毫克，甚至微克計算。把營養物質分爲七大類，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、膳食纖維、礦物質、維生素，在整個孕期的膳食結構中七類物質都要足額、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，飲食中要有規律，建議少食多餐。
