孕婦可以吃黑芝麻湯圓嗎?黑芝麻是湯圓中較爲常見的一種餡料,也是一道傳統的特色小吃,那麼處於特殊時期的準媽媽們可以黑芝麻湯圓嗎?
孕婦可以吃黑芝麻湯圓嗎
孕婦是可以吃黑芝麻湯圓的,黑芝麻中有19.7的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,對於胎兒的大腦發育是非常好的,而且芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等,還有抗衰美容之功效。此外芝麻中的鈣含量比蔬菜和豆類都要高,孕婦經常食用,對胎兒的發育有良好的促進作用。
健康小貼士:湯圓的外皮一般都是糯米粉爲食材。糯米含較多澱粉,粘性高,不易消化,對於腸胃功能不佳的孕婦,特別是一吃糯米就泛酸的孕婦,最好就不要吃了。
黑芝麻湯圓的做法
原料:熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。
做法:
1、 將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜、橄欖油,團成小劑子備用。
2、 用溫水和糯米粉,等它差不多成團時取下一塊。
3、 水燒開,將剛纔那團面放在水裏煮至浮起來,撈出。
4、 將煮好的面與其他剩餘的面混合,揉成麪糰,加保鮮膜省面15分鐘。
5、 將麪糰分成若干小份,取一份按成麪皮狀,包入餡料,將餡料包住收口,滾圓,煮熟即可。