在寒冷的冬天，美美的吃上一頓火鍋，是每個人的心願，但即將做媽媽的您，一定要謹記，孕婦是不宜吃火鍋的。那麼，爲什麼呢？吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲。
據有關部門檢查測定，羊羣中弓形蟲的感染率爲61.4%，豬爲0.6%，牛爲13.2%，鵝爲35%，而狗尤爲心驚人，達70%以上。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。
孕婦感染時無明顯不適，或僅有類似感冒的症狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴重者可發生流產、死胎，或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。爲此有關專家告誡，爲了使胎兒健康發育，孕婦不宜吃火鍋，偶兒食用時，一定要將肉片燒熟煮透。
