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【孕婦煲湯食譜大全】孕婦煲湯食譜大全及做法 孕婦煲湯食譜大全及做法大全

來源:育兒百科谷    閱讀: 4.88K 次
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懷孕期間,孕婦們要補充多種營養品,其中,色香味俱全的美味營養湯既開胃又易於吸收。以下是孕婦煲湯食譜大全,來看看吧!

孕婦煲湯食譜:奶油磨菇湯

材料:鮮牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食鹽、味精少許。

做法:

1、火腿、口蘑切成小碎丁。

2、把牛奶煮開放入口蘑、火腿,把土豆泥攪拌在牛奶中,煮開後,放上鹽、味精即可。

小貼士:

牛奶含蛋白質,脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好,所以食物還是以清淡爽口比較好。希望這款湯能給孕早期的孕婦帶來好的食慾。

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孕婦煲湯食譜:排骨海帶湯

材料:排骨150克、發好海帶100克、姜、食鹽適量。

做法:

1、排骨洗淨放在鍋中加水煮,水開後,撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。

2、海帶泡發後,洗淨,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。

3、排骨、海帶九成熟時,放入少許食鹽即可。

小貼士:排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生,對於胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處,孕婦可經常食用。

【孕婦煲湯食譜大全】孕婦煲湯食譜大全及做法 孕婦煲湯食譜大全及做法大全 第2張

孕婦煲湯食譜:蝦仁紫菜餛飩湯

材料:鮮蝦150克、餛飩皮50克、紫萊5克、蝦皮10克、木耳10朵、蔥、薑汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。

做法:

1、鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯後,擠出水,剁成細蓉狀。

2、將木耳去雜,洗淨,剁碎。

3、用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮鹹口味的餡料。

4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。

5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

小貼士:可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利於大腦細胞和智力的發育,孕婦可經常食用。

【孕婦煲湯食譜大全】孕婦煲湯食譜大全及做法 孕婦煲湯食譜大全及做法大全 第3張

孕婦煲湯食譜:番茄胡蘿蔔美顏湯

材料:新鮮雞腳8只、番茄2個、胡蘿蔔1個、大白菜1斤、黃豆芽2兩、洋蔥1個、西芹圓椒少量。

做法:

1、雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污,備用。

2、我們最好將所有的食材都切成合適的大小。

3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分後,轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。

小貼士:這道湯水對初期的孕媽媽食慾不振非常有效,因爲它清爽不油膩,而且開胃,還能補充大量維生素,雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。

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孕婦煲湯食譜:芡實赤小豆田雞湯

材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大,2-3只)、芡實1兩、赤小豆2兩、陳皮一小片。

做法:

1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟,刮掉裏面的軟囊備用。

2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污。

3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘後,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。

小貼士:此款湯水有補虛利水的作用,對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的。在孕後期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨簡單易做,而且味道都好正哦。

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孕婦煲湯食譜:冬菇乾貝排骨湯

材料:排骨半斤、雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)、冬菇(小的就8個左右,大的就5個)、乾貝5粒。

做法:

1、將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩)。

2、冬菇用水洗淨稍浸泡,乾貝用水泡開,撕碎。

3、在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2-3小時,調味即可食用。

小貼士:這道湯水是非常養胎的哦,因爲鈣質豐富,對補筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸,加上氣味清香,非常好喝的。

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孕婦煲湯食譜:淮山腰片湯

材料:冬瓜250克、豬腰1副、薏米15克、黃芪15克、淮山15克、香菇5 個、雞湯10杯。

做法:1、冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂。

2、豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗淨後用熱水過。

3、雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。

4、再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可。

小貼士:此湯汁白湯鮮,味正,腰片脆嫩,營養豐富,是孕婦的最佳湯菜 。

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孕婦煲湯食譜:羅宋湯

材料:牛肉(約3兩)、土豆(2-3個)、胡蘿蔔(約半根)、黃洋蔥(約半個)、番茄(約3個)、捲心菜(圓白菜,高麗菜)、番茄醬(約2湯碗)、料酒、鹽。

做法:1、牛肉洗淨切厚片(約3cm厚),用刀背拍鬆後切成丁。

2、土豆去皮洗淨切丁。

3、胡蘿蔔洗淨切塊。

4、黃洋蔥去外皮洗淨切丁。

5、番茄洗淨,沸水稍燙剝去外皮,挖去根部切塊。

6、捲心菜切小塊泡在清水裏片刻洗淨瀝乾水份。

7、煮鍋加水燒開,放入牛肉焯燙出血沫,撇去浮沫,撈出牛肉瀝乾水份備用。

8、炒鍋燒熱放油,轉中火放入洋蔥煸炒,加入番茄翻炒出湯汁備用。

9、湯鍋放水燒開,放入牛肉,料酒,一半的土豆丁,上蓋轉小火煮60分鐘左右,放入炒好的洋蔥番茄湯汁繼續熬煮20分鐘左右,放入剩下一半的土豆丁,胡蘿蔔,捲心菜,,番茄醬,適量鹽,攪拌均勻繼續煮40分鐘左右即可。

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孕婦煲湯食譜:四紅暖湯

材料:紅豆200g、乾紅棗10枚、紅衣花生150g、紅糖1湯匙(15g)、水2000ml。

做法:1、將紅豆用清水沖洗乾淨,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。

2、乾紅棗用清水冼淨,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。

3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。

小貼士:紅豆和水的比例可以根據個人喜好安排,如果水多,則湯會稀一些。可根據個人口味不放紅糖成爲三紅湯,或嗜甜的話多放點紅糖。紅棗核燥熱,去除後方可用。因爲紅棗易熟,煮得時間一定不要太長,不然會黏在鍋底,有焦味。

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孕婦煲湯食譜:冬瓜鯉魚湯

材料:鯉魚500克、冬瓜200克。

做法:將鯉魚去內臟清洗乾淨,放人煎鍋雙面煎黃,放入料酒、冬瓜以及清水200克,燒10分鐘左右,待湯濃白後放人適當的調料即可。

小貼士:具有利脾健胃、利水消腫的功效,孕婦最適宜食用。

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