平菇屬於低熱量食品，可以防止兒童肥胖症，同時，它還是一種較好的減肥美容食品，特別適宜兒童肥胖症者食用。
一般來說，寶寶的免疫系統往往還沒有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。因此，在日常生活中，除了要多鍛鍊，增強免疫力外，還應該多吃可以增強免疫的食物，減少患病的機率。在平時，家長們可以讓寶寶食用少量的平菇，因爲平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高寶寶的免疫力。
平菇富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有助於預防便祕。
平菇能增進食慾，促進發育，增強記憶，對促進寶寶智力的發育和延緩老人智力有着獨特的效果。
寶寶吃平菇推薦食譜
平菇排骨湯
1、食材：
平菇100克、排骨100克、豆腐1大塊、鹽1茶匙、蔥1根。
2、做法：
（1）將排骨洗乾淨，斬成小塊。
（2）平菇洗乾淨，豆腐用流水沖洗，然後切成小塊。蔥洗乾淨，切成蔥花。
（3）鍋中倒入水，放入排骨，大火焯燙出浮沫，撈出，流水沖洗掉浮沫。
（4）另起一鍋，放入排骨，倒入清水，大火煮開後換成小火煮半個小時。
（5）放入平菇和豆腐。
（6）煮開後在熬煮15分鐘，最後調入鹽，撒入蔥花即可。
涼拌手撕平菇
1、食材：
平菇500克、紅椒1個、柿子椒1個、食鹽適量、醬油適量、醋適量、姜適量、蒜2瓣、香油適量、白糖適量。
2、做法：
（1）平菇沖洗乾淨，用手撕成條，不要撕的太細，避免炒熟後會更小。
（2）青紅椒洗淨，切絲。
（3）鍋中燒水，另外準備一盆涼水，待會炒平菇的時候過涼用。
（4）水燒開後，平菇倒進去，開水中燙一下，快速撈出過涼，撈出後再放入開水中燙下。
（5)撈出後再快速過涼。再放回鍋中燙下，再過涼。在開水中燙3次，過涼3次就熟了。
（6）平菇過涼後，撈出來，攥幹裏面的水分，把青紅椒絲放進去，放入蔥薑末，糖﹑鹽﹑醋﹑醬油﹑香油。
（7）用筷子拌勻，盛碟子內，既可食用。
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