酸奶營養又美味，何不嘗試將它做成兒童美食呢？
酸奶營養又美味，何不嘗試將它做成家常食物呢？
原料：原味酸奶200克，麪粉（最好是標準粉）50克，紫米麪50克，雞蛋一顆，葡萄乾，桂圓乾適量。做法：將白麪和紫米麪混合攪勻，打入雞蛋，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀。將葡萄乾和桂圓乾洗淨，切碎，倒入麪粉糊中，再拌一下。在熱好的不粘鍋或者電餅鐺上倒入一勺調好的麪糊，小火燜至麪餅表面起小泡，餅面有金黃色後，翻個面，再燜烤1分鐘，一份熱氣騰騰，還有酸奶和穀物營養的紫米餅就做好了。
小提示：1.用不粘鍋或者電餅鐺，不需要放油，更加健康；2.紫米麪可以用玉米麪、綠豆麪等雜糧麪粉代替；3.麪餅有酸奶、葡萄乾和桂圓乾的甜味，不需要額外放糖。
