南瓜玉米餅 高纖維的早餐餅

主料 栗子南瓜一顆 玉米一支 砂糖兩匙 糯米粉適量 地瓜粉適量 製作步驟

1.將南瓜去皮切塊，切小塊一點比較快熟，外鍋2杯水左右蒸熟，電鍋跳起來再悶一下;

2.將生玉米用刀切下來，也可以用玉米罐頭代替;

3.南瓜蒸好後，壓成泥;

4.入玉米跟兩匙砂糖;

5.地瓜粉跟糯米粉2:1加入拌勻;

6.用湯匙將攪拌好麪糊挖出來下鍋壓平，用小火煎;

7.煎至兩面金黃即可。