生薑皮是涼性
中醫認爲，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效。而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。
生薑皮能吃
生薑不僅是調味品流行，而中國傳統醫學上常用的一味，大多數人都知道薑辣肉溫暖的，有暖胃止嘔，消痰止咳的功效，凡陰虛內熱及癰瘡腫毒應不能吃。但是卻很少有人知道的姜皮味辛、性涼，與姜肉的藥用相反。
1.用於風寒感冒、發熱、惡寒等症
生薑用於解表，主要爲發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作爲發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。
2.用於胃寒嘔吐
生薑爲止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。
3.姜皮解毒
生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。
生薑皮是涼性還是熱性這篇文章就爲大家介紹到這裏，生薑和生薑皮是有很大差別的，所以大家最好是分開食用哦!
