荸薺價格多少錢一斤

荸薺價格多少錢一斤 荸薺的價格受上市時間、規格、品種、市場行情等影響價格差異會比較大。
一般市面上的荸薺價格多在5-10元左右一斤，而有些品種獨特的馬蹄，如：紅梗馬蹄、珍珠馬蹄等，價格可能高一些，多在11-13元一斤不等。

而且荸薺在市場上還有荸薺粉的形式出售，荸薺的價格大概在12元/斤左右。現在荸薺的市場價格比較穩定，雖說不高，但是有一定市場需求，因此還是有一定利潤空間的。

荸薺的品種劃分 1、桂林馬蹄
廣西桂林市地方品種。株高100－120釐米，開展度20釐米。球莖扁圓形，高2.4釐米，橫徑4釐米，頂芽粗壯，二側芽常並立，故有“三枝桅”之稱。皮紅褐色，肉白色，單個重30克。以鮮食爲主，也可熟食和加工，糖分較高，肉質爽脆，品質優。生勢旺盛，抗倒伏力較強。6－7月用球莖育苗，苗期25天，生長期130－140天，畝產1500－2000公斤。
2、水馬蹄
廣東地方品種。株高70－90釐米，開展度15－20釐米。球莖扁圓形，高2釐米，橫徑2.5－3釐米，頂芽較尖長，皮黑褐色，肉白色。單個重10克。澱粉含量高，以熟食和製作澱粉爲主。生勢旺盛，抗逆性較強，耐溼，不耐貯藏。6－7月用球莖育苗，苗期25天，生長期130－140天，畝產1500公斤。
3、韭薺
原產菲律賓。株高110－120釐米。球莖大，橢圓形，橫徑4釐米，縱徑2.6釐米，單個重25克，質脆味甜，品質好，以鮮食爲主，畝產2000公斤以上。
4、孝感薺
湖北省孝感市地方品種。株高90－110釐米。球莖扁圓，亮紅色，平均單個重22克，皮薄，味甜，質細渣少，以鮮食爲主，品質好。畝產1000－1500公斤。
5、蘇薺
江蘇省蘇州市地方品種。株高100－110釐米。球莖扁圓形，頂芽尖，臍平，皮薄，肉白色，單個重15克左右。適於加工制罐頭。畝產750－1000公斤。
6、餘杭薺

浙江省杭州市餘杭縣地方品種，球莖扁圓形，頂芽粗直，臍平，皮棕紅色，皮薄，味甜，單個重20克左右。適於加工制罐頭和鮮食，畝產1000－1200公斤。