目前市面上人工養殖的黑魚價格一般在25-30元/斤左右，如果是野生黑魚價格會更高，價格一般在38-45元/斤左右。不過由於野生黑魚捕捉難度較大，我們在市面上買到的黑魚多爲人工養殖的。各個地區黑魚價格不同，此價格僅爲參考價格。
1、黑魚富含蛋白質。蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。
2、黑魚含有多種氨基酸。黑魚含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。
3、黑魚含有多種維生素。黑魚肉中除了含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需多種維生素。
4、黑魚含有多種微量元素。黑魚還含有人體所需的鈣、磷、鐵等等微量元素，能夠補充人體所需要的營養物質。
1、野生黑魚肚皮上的花紋發黃，脊背烏黑髮亮，而養殖黑魚肚皮花紋呈灰白色，脊背顏色發暗。
2、野生黑魚顏色比較深，而養殖黑魚顏色淺，因爲養殖黑魚接受的光照強度要比野生的時間短。
3、野生黑魚的體形比較細長，比較扁，而養殖黑魚體態偏胖發寬，看起來就比較肥。
4、野生黑魚的活力比較強，抓起來會一個勁跳，而養殖黑魚抓起來一會跳，一會不跳。
