一聽見脫脂兩個字減肥的人士就喜笑顏開了，脫脂奶粉又是什麼呢？脫脂奶粉適合什麼樣的人羣飲用呢？
脫脂奶粉，脫脂奶粉是指新鮮乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產品，僅以乳爲原料，添加或不添加食品營養強化劑，經脫脂、濃縮、乾燥製成的，蛋白質不低於非脂乳固體的34%，脂肪不低於2.0%的粉末狀產品。
脫脂奶粉適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用，對於老年人、消化不良的嬰兒，以及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，是製作餅乾、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。
