我們知道奶粉工藝有溼法工藝、幹法工藝還有乾溼法混合工藝等,那貝因美旗下的綠愛系列用的是什麼工藝呢?
貝因美綠愛是什麼工藝?
乾溼法複合工藝。
說明:
乾溼複合工藝,是指同時採用幹混和溼混工藝對鮮牛奶進行加工。
能做到溼混工藝生產的奶粉,其工廠離奶源地要求比較近,可以保證鮮奶一次成粉,並能很快成爲可銷售的最小包裝。
減少了中間環節的污染,保證奶粉的新鮮,將營養素直接加入鮮牛奶混合,可使營養混合更均勻。
而一些熱敏性的營養(維生素、益生菌)則在幹混工藝階段加入,保證了其活性。
這種工藝優越於單獨使用溼混工藝或幹混工藝。
貝因美綠愛奶粉有什麼缺點?
1、奶源方面
綠愛採用愛爾蘭奶源,產地也在愛爾蘭,有條件使用鮮奶的方式生產,但綠愛使用的卻是大包粉兌水而成的還原奶。
還原奶的加工工序比鮮奶繁瑣,奶粉受到二次污染的機率比鮮奶高,生產過程中流失的營養素也更多。
2、原料方面
可能含有棕櫚油。
貝因美綠愛3段並未註明植物油的具體成分,但很可能會含有棕櫚油這項原料。
棕櫚油能夠提供母乳中富含的棕櫚酸,是絕大部分奶粉都會使用到的原料,但棕櫚油的棕櫚酸容易與鈣產生皂化反應,使得大便變硬,增加便祕的機率,同時在一定程度上影響鈣的吸收。