怎樣判斷奶粉是否變質?奶粉保存不當導致變質的話是不建議再食用的，那怎麼樣才能判斷奶粉是否變質呢?有哪些常見判斷方法?
怎樣判斷奶粉是否變質：看
對於未開封奶粉而言，要看產品保質期限、包裝是否合格等。
對於已開封奶粉來說，要注意觀察奶粉顏色，一般而言奶粉呈天然的淡黃色。
雖然不同奶粉顏色有差異，但如果奶粉顏色過深或帶焦黃色，或是奶粉顏色變得與剛開封時顏色不同，則說明奶粉可能變質。
怎樣判斷奶粉是否變質：捏
奶粉有一點點粘，有的人可能感覺不夠乾燥。但奶粉本身一定是鬆散無結塊的。
如果發現奶粉有受潮結塊現象或是變色變味，則很可能是變質了。
怎樣判斷奶粉是否變質：聞
使用奶粉的父母們應該都會覺得奶粉聞起來香香的，有點甜，有的還帶一點點腥味(加入DHA的緣故)，這是正常奶粉的表現。
但如果聞起來有黴味、酸味或濃重的腥味，則說明奶粉一定是變質了。
怎樣判斷奶粉是否變質：衝
將衝好的奶粉靜置幾分鐘，若無沉澱則說明奶粉質量還好。
若出現水奶分離，則奶粉已經發生變質。
怎樣判斷奶粉是否變質：嘗
好的奶粉嚐起來有淡淡的奶香味和一點點腥味。
如果發現奶粉嚐起來有很重的腥味、酒味或其他異味，則說明奶粉已經變質了。
關於奶粉的3個常見問題
1、奶粉有黑色沉澱物?
奶粉有黑色沉澱物是因爲奶粉在生產時出現乳糖焦化現象，產品雜質度達到≤6mg/kg情況下，是符合國家標準的。當然，如果是大量不明沉澱物則應停止使用，謹慎對待。
2、奶粉衝調後有一層油脂?
可能是奶粉存放時間過長導致。也可能是溫度過高使得奶粉中脂肪上浮造成。發生這種現象沒必要去掉。相反，奶皮中脂肪和維生素含量較高。
3、奶粉顏色不同?
不同奶粉在顏色上存在較小的差異。甚至有的奶粉同一批次中顏色也無法完全統一。這是受到季節影響，產出鮮奶本身存在差異導致的。
一般而言，冬天產出的牛奶顏色較淺、夏天產出的牛奶顏色較深，相應的製成的奶粉也就顏色不一了。
