立夏吃蛋的習俗由來已久，俗語稱：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”，下面來了解一下立夏吃雞蛋是哪裏的風俗。
立夏吃雞蛋是哪裏的風俗
立夏吃雞蛋一般在南方比較盛行，在立夏前一天，很多人家裏就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
立夏日一般在農曆的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成爲我國傳統小吃之一。
立夏爲什麼要吃雞蛋
從立夏這一天起，天氣越來越炎熱起來，大人和小孩子都會有身體疲勞而四肢無力的感覺，吃不好睡不好而且會越來越瘦，稱之爲“疰夏”。尤其是小孩子們更是經受不了這炎熱的天氣，身體會越來越差，女媧娘娘就告訴人們，每年立夏這一天，不僅要吃立夏蛋，還要把煮好的立夏蛋，用彩色的絲線編成套，把雞蛋套住，掛在孩子們的胸前，或者睡的蚊帳上，這樣可以避免疰夏。所以立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。
在古代，人們認爲雞蛋圓圓溜溜，象徵生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。
立夏吃雞蛋的傳說
傳說人類是由女媧娘娘創造的，女媧娘娘在大年初一開始造物，分別創造出來了頭雞,二鴨,貓三,狗四,豬五,羊六,人七,馬八,果九,十蔬。也就是最先創造了六畜，然後才創造了人類，所以大年初七也被稱之爲人日。
女媧娘娘自然是不允許老瘟來霍霍自己創造的人，所以就安排在立夏這一天使用紅色的線繩捆綁住煮熟了的雞蛋，然後把雞蛋掛在胸口，這也是一種標記，讓老瘟知曉這是不能下手的，不但如此，在立夏這一天吃了雞蛋，身體強壯如牛，力氣大的能夠踩爛石頭，這樣的體格，別說老瘟來纏你，來了也會被秒殺。所以立夏有句俗語，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”。
