粉葛不僅是一種味道鮮美的食材，更是不可多得藥材。粉葛對治療多種疾病有顯著的功效，如何食用粉葛才能發揮粉葛的不同作用?小編推薦幾款粉葛的食療法，助你瞭解粉葛的功效及作用。
食療
桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺葛根粉粥
出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
葛粉飯：葛粉200克，樑粟米飯500克。先用滾開水將飯淋溼，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用於狂症，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病症。
葛粉：豬胰湯葛粉50克，豬胰半具。將豬胰洗淨切薄片，煎水，待豬胰熟後，加人葛粉調勻，酌加五味調料，即可食用。此湯鮮香適口，具有生津止渴，降糖的功效，適用於治療，消渴，多尿等病症。
主治：外感發熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴 植物形態、泄瀉、痢疾、高血壓、冠心病。 有效成分：有效成分爲大豆黃酮
