現在越來越多的人喜歡吃西餐。但是呢知道嗎，西餐的點餐是有一定講究的，並不是一件隨便容易的事情哦!下面就爲你介紹西餐中的點餐文化!
現在越來越多的人喜歡吃西餐。但是呢知道嗎，西餐的點餐是有一定講究的，並不是一件隨便容易的事情哦!下面就爲你介紹西餐中的點餐文化!
吃西餐不僅能夠給味蕾偶爾換換口味，同時，還能讓我們更加了解西方文化。衆所周知，西餐和中餐有着很大的區別，中餐是用筷子，西餐則是用刀叉，飲食文化更是截然不同。對於吃西餐還不是很瞭解的朋友們，一定覺得西餐點餐是很讓人摸不着頭腦的事情。
西餐中的點餐文化：
頭盤：也稱爲開胃品，一般有冷盤和熱盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
湯：大致可分爲清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
副菜：通常水產類菜餚與蛋類、麪包類、酥盒菜餚均稱爲副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
主菜：肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝;禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可焗，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。
蔬菜類菜餚：可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱爲沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱爲生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
甜品：西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰激凌、奶酪、水果等等。
咖啡：最後一般會根據各人需要上咖啡。
以上就是我們爲您介紹的西餐中的點餐文化，吃西餐的時候，點餐是非常重要的一件注意事項。此外，在用餐中，喝湯時不要啜，吃東西時也要閉嘴咀嚼，更不能舔嘴脣和嘴巴發出嚼食物的聲音;最後，使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀，切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。
