孩子上高中的時候，正是最後一段身體發育的時候，又是學習壓力最大的時候，寶媽們在飲食上更要注意給孩子更全面的營養呵護。今天，小編跟大家分享一個高中孩子早餐食譜，讓孩子抓住青春的尾巴，噌噌長高個，學習成績也扶搖直上。
高中孩子早餐食譜：香菇雞肉粥
材料：大米100g，雞胸肉50g，鮮香菇2朵，生菜葉3片，姜1小塊，植物油5ml，鹽少許。
做法：
1、大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘;鮮香菇洗淨切薄片;生菜洗淨後用手撕成小片;薑切片。
2、雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後醃一下。
3、鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡後的大米，再加入1小勺油，大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛 。
4、加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘後關火，最後放入生菜，加鹽調味即可。
營養搭配：
1、香菇雞肉粥+什錦泡菜+涼拌西紅柿。
2、香菇雞肉粥+蛋餅+牛奶。
高中孩子早餐食譜：蛋餅
材料：雞蛋2枚，麪粉100克，鹽5克，水100毫升，油15毫升，香蔥3根。
做法：
1、小蔥擇洗乾淨，切成細碎的蔥花。
2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻
3、用過篩了的麪粉倒入，攪和均勻成麪糊，(確認沒有小麪糰，這樣攤出來的餅皮纔會平整)，最後撒入香蔥花。
4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉小火後倒入一大勺雞蛋麪糊。(判斷面糊最佳的稀稠程度是：輕輕晃動鍋體，麪糊能夠均勻地向平底鍋四周散開，很快流平。)
5、待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了。
6、接着，依次將剩餘的麪糊煎成蛋餅即可。
營養搭配：
1、蛋餅+土豆絲+培根+火腿腸+生菜+牛奶。
2、蛋餅+肉鬆+番茄醬+生菜+脆餅+酸奶。
高中孩子早餐食譜：鹹味蔬菜火腿燕麥粥
材料：火腿，洋蔥，青菜，燕麥片，牛奶，黑胡椒粉，鹽。
做法：
1、火腿切丁;青菜切碎;洋蔥切粒
2、熱鍋裏放少許油，下洋蔥粒炒軟，再下火腿丁翻炒至出香味。
3、加入一袋牛奶，放入燕麥片、青菜碎攪拌一下，轉小火煮一會。
4、最後放入適量的黑胡椒粉和鹽調味就好了。
營養搭配：
1、鹹味蔬菜火腿燕麥粥+荷包蛋+蘋果。
2、鹹味蔬菜火腿燕麥粥+麪包+香蕉。
高中孩子早餐食譜：紫菜西紅柿雞蛋蝦皮湯
材料：西紅柿1個，紫菜適量，雞蛋2個，蝦皮少許。
做法：
1、西紅柿切小塊;紫菜撕碎;雞蛋打散。
2、湯鍋加水，加切好的西紅柿燒開，再加雞蛋液燒開。
3、把紫菜，蝦皮放入燒開的湯中，燒開，加鹽調味，加麻油，稍煮會即可。
營養搭配：
1、紫菜西紅柿雞蛋蝦皮湯+蕎麥饅頭+堅果。
2、紫菜西紅柿雞蛋蝦皮湯+蒸餃+火龍果。
高中孩子早餐食譜：全麥果乾麪包
材料：全麥麪包粉300g，水190-210g，酵母4g，鹽2-3g，葡萄乾、蔓越莓幹各30g，熟核桃碎仁30g。
做法：
1、除果乾外其它原料放在一起，和成麪糰，揉至可以拉出不太堅韌的薄膜。
2、葡萄乾，蔓越莓乾熱水洗淨，泡5-10分鐘，瀝乾。
3、將麪糰壓平，果乾和核桃碎分次儘量均勻地摺疊入麪糰。第一次發酵。發酵至筷子沾水或沾麪粉插入麪糰小洞不回縮不塌陷。
4、將麪糰排氣，分成三份。取其中一份，擀成橢圓形，從一邊向另一邊捲起，做成橄欖形。其它依次。
5、然後擺入烤盤第二次發酵。第二次發酵至輕碰面團不迅速回彈。
6、入預熱190度烤箱，30分鐘左右即可。
小貼士：
1、全麥果乾麪包+奶酪+小米粥。
2、全麥果乾麪包+燕麥粥+牛奶。
高中孩子早餐食譜：蝦皮餛飩
材料：麪粉，水，玉米澱粉，豬肉半斤，蝦皮約50克，生薑一塊，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，紫菜，香蔥，雞湯。
做法：
1、把面和成較硬的麪糰。和麪時一定不能一次把水倒進面裏，而是要一點一點加到麪粉裏，一邊慢慢加水一邊攪拌麪粉，待麪粉成較乾的面絮就可以停止加水，然後把面絮揉成麪糰，蓋上蓋醒面。
2、醒面的時間裏剁好肉餡;把蝦皮稍切下，不用剁得太碎。
3、生薑切末，鍋裏燒熱油，澆到生薑末上，待潑過熱油的薑末涼後拌入肉餡中。
4、肉餡中加入鹽，雞精，少量胡椒粉，料酒調味並且把餡拌勻。
5、接下來加入少量的水，順時針方向攪拌肉餡，待肉餡變幹再加水再攪拌，這樣重複至少三四次，多幾次也沒問題。
6、把蝦皮加入拌好的肉餡中拌勻，餛飩餡就做好了。
7、把麪糰擀成薄面皮，在麪皮上灑上玉米澱粉防粘，然後摺疊起來，切成條，再切成小片，餛飩皮就好了
8、包餛飩，不要讓皮有太多重疊在一起的褶皺就好。
9、小餛飩水開後入鍋，再煎一次涼水就好了。
10、盛出餛飩，加入少許紫菜，小香蔥，澆上雞湯即可。
營養搭配：
1、蝦皮餛飩+煮花生+豆腐腦。
2、蝦皮餛飩+醬牛肉+堅果。
