通常我們在吃西餐的時候，首先服務員會給你端上來一份小麪包，這其實是餐前包，那麼你知道餐前包該怎麼吃才正確嗎，下面一起來學習一下。
餐前包要怎麼吃
餐前面包同樣在吃法上有些小講究。當侍應把麪包放在籃子裏端到桌上，我們最好不要直接整個拿起來一口咬下去，而是用手把麪包拿到放在用餐範圍左側的麪包碟上，在盤子上把麪包撕成一口的大小，再用黃油刀抹上餐廳提供麪包蘸醬來享用。
多數法國餐廳都會提供室溫的無鹽黃油和含鹽黃油，如果是硬邦邦不容易塗抹的黃油，那就足以證明這家餐廳沒有用心，可以取消收藏這家餐廳了。不過有些餐廳還會提供讓人驚喜的特製肉醬，如用肝臟、肉和油脂混合而成的鵝肝醬Paté de Foie Gras就很受歡迎。
意大利餐廳則會提供橄欖油和意大利香醋讓人蘸着吃，有嚼勁的意大利麪包搭配簡單的油醋也有另一番風味，有些還會配上烤蒜讓人們塗抹在麪包上一起食用。當然蘸着主菜多餘的醬汁來吃也是非常美味的。
餐前包的作用
1、餐廳表明對客人的歡迎和誠意，也會激發出客人潛意識中的互惠反應，餐廳大方，我點菜的時候也不妨慷慨一些;
2、主菜上來前，客人已經飢腸轆轆了，在這期間，讓客人眼巴巴地望着鄰桌大快朵頤，不如上些麪包和奶油安撫客人哦。
餐前包的不同種類
1、法式餐廳
法棍 French Baguette
在法式餐廳，法棍是出鏡率最高的餐前面包了。上桌時法棍已經被切成了片狀(sliced),將黃油塗抹在法棍上，就可以吃啦。
法式餐廳除了黃油外，還有些高級餐廳提供法式肉醬蘸麪包吃。考究的有用肉、鴨或者鵝的肝臟、油脂、香草等等製成的鵝肝醬(Paté de Foie Gras)，蘸着麪包吃口感肥美而濃郁。
還有熟肉醬(Rillettes)，主要用豬的瘦肉、鴨肉、兔肉或是魚肉醃漬後長時間熬煮而成。
2、意大利餐廳
意式餐廳大多會選擇傳統的扁圓形Focaccia，長條的Chiabatta或是細長的Grissini，意式麪包表皮鬆脆，但會比法棍薄一些，烤得熱乎乎的麪包，蘸着意大利特級初榨橄欖油和濃縮黑醋汁，或是橄欖油、黑胡椒和鹽一起吃，溫和醇滑的橄欖油和乾硬的麪包真是相得益彰。
很多意大利餐廳還會配上整頭的烤蒜，將烤蒜塗抹在麪包上，再蘸着橄欖油和黑醋汁一起吃。大蒜經過烤制後，少了辛辣，多了幾分鮮香氣，讓麪包立刻有了一番新滋味。
3、德國餐廳
德國餐廳也會提供免費的餐前面包，有硬有軟，裸麥麪包(Pumpernickel)出鏡率特別高，黑麥+果仁，賣相黑漆漆的，但是口感卻很新鮮，彈性十足，抹上黃油、奶酪或是各種果醬，非常百搭。
扭結麪包(Brezel)在南德幾乎無所不在，無人不吃，這種8字形的麪包也是餐前經常出現的，以椒鹽味的居多。
4、美國餐廳
美國是個多元化的國家，所以餐廳裏的麪包也是很隨性，總體來說，條狀麪包居多，也有小圓麪包。
不過這些年，越來越多的美國人出於健康的考慮，開始選擇全麥麪包(Whole Wheat Bread)和黑麥麪包(Rye Bread)。
香甜的玉米麪包(Corn Bread)也是極受歡迎的餐前面包。美國人沒有那麼講究，餐前面包大多抹着黃油、奶油或是花生醬吃，熱量嚴重超標啊!
