很多上班族爲了可能多睡一會，都選擇隨便對付早餐。有的在路上匆匆買了早餐去公司吃，有的乾脆在坐公交的時候就吃早餐，但是，你知道在公交上吃早餐有三大壞處嗎?那我們怎麼吃早餐才健康呢?
注意!在公交車上吃早餐有3危害
1、不營養的早餐。大家可想而知，在公交車上吃的早餐不會有多營養，要不就是麪包、漢堡、點心或者餅乾這些方便順手的快餐，要不就是上車前在路邊隨便買的煎餅、油條。如果天天都因爲趕時間在公交車上吃這樣的早餐，身體得不到需要的營養物質。
2、不潔淨的早餐。在路邊購買的早餐，路邊灰塵多，不潔淨，而且流動攤點的早餐沒有質量的保證，容易吃壞肚子，久而久之對身體的危害會隨之增加。加上路邊灰塵大，公交車上人多口雜，早餐容易受到污染。
3、消化不良。爲了趕時間而在車上吃早餐的人，大多數人都不好意思細嚼慢嚥，都是狼吞虎嚥地完成這個早餐過程。本來吃早餐是一天中最重要的時刻，早餐吃的好，吃得輕鬆，就會給人帶來一整天的精神與活力。但在公交車上吃早餐，很容易因爲狼吞虎嚥而導致消化不良，嚴重會出現腹脹、嘔吐等現象。
必知：白領如何科學健康吃早餐
1、先喝水再早餐最健康
起牀後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的 食物 ，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起牀後體內處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。
2、起牀半小時後再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其實這樣並不好，早餐最好在起牀半小時後吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化(消化食品)系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起牀後20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
3、早餐應有三類食物
早晨時間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來說，早餐最少也要佔到一天能量的20%，其餘兩餐各佔一天能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供 蛋白質 和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品(如 牛奶 、豆漿)。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%至14%，脂肪供能佔25%至30%。
總的來說，早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、面 包 、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。如 糖尿病 人就不要選擇白粥、饅頭和麪包，宜換成燕麥片和豆漿或牛奶搭配，或豆子爲主的粗糧豆粥加上豆製品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點，可以選發酵麪食，消化能力強的就可以吃耐嚼的食物，如麪餅、通心粉、蕎麥麪等。
4、不同人羣早餐選擇大不同
專家指出，早餐吃多少應根據年齡、職業和健康決定，不同年齡的人應選擇不同的早餐。勞動強度大的人，早餐應多吃些，以保證上午強體力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點鹹菜調味就夠了。一個小學生早餐一杯 牛奶 、一個雞蛋、50～100克饅頭或麪包，適量豆絲拌青菜、一點鹹菜也是不錯的。兒童正在生長髮育旺盛期，補充豐富的 蛋白質 和鈣相當重要，因此早餐中脂肪可以相對多些，一方面能延長食物在胃中的時間，以免孩子吃得過多，另一方面也可以滿足孩子的生長需求。兒童要少吃含糖量較高的食物，以防齲齒和肥胖。
成年人則需要爲身體提供足夠的能量，飲食要含有豐富的蛋白質、 維生素 、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可。
