又是一年甘蔗成熟的季節，甘蔗清甜的口感吸引了很多人的喜愛。有人會用甘蔗煮湯，有人是直接吃甘蔗，那麼甘蔗都有些什麼作用呢？讓我們一起來了解一下甘蔗的功效與作用吧。
甘蔗的功效與作用：清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用於消化不良，夏季清熱降火等。
甘蔗的功效與作用：益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之爲“脾果”。
甘蔗的功效與作用：發熱口乾
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
甘蔗的功效與作用：嘔吐反胃
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
甘蔗的功效與作用：止虛熱咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
甘蔗的功效與作用：潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：“立冬食蔗不會齒痛”。
甘蔗的功效與作用：治療口臭或口腔發炎
有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
甘蔗的功效與作用：美容臉部
同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。
甘蔗的功效與作用：治妊娠嘔吐
將甘蔗和生薑汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。
甘蔗的功效與作用：補充能量
勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
甘蔗的功效與作用：治療便祕
甘蔗汁能夠潤滑腸道，防治便祕。
甘蔗的功效與作用：治療高血壓、尿血
甘蔗和白茅根煎水當茶飲可以治療高血壓、尿血。
甘蔗的食用方法
甘蔗汁
材料：甘蔗適量。
做法：
(1)甘蔗煮一煮，再打成汁，過濾一下就可以喝了。
(2)也可以直接打成汁，熱一熱再喝。
薑絲馬蹄甘蔗水
材料：甘蔗400克、荸薺350克、枸杞子5克、姜20克。
做法：
(1)馬蹄洗淨，生薑切絲，甘蔗切短段或者細條都可。
(2)湯鍋中加足量的水，大火煮沸轉小火煲40分鐘。
(3)放入洗淨的枸杞再繼續煲半個小時即可食用。
甘蔗雞湯
材料：母雞1只、甘蔗小半根、蔥、姜、黃酒適量。
做法：
(1)母雞切塊，洗淨後氽燙洗去浮沫。
(2)甘蔗去皮後洗一洗，再切成小塊。
(3)雞塊放入砂鍋裏，添加足量的清水以及蔥姜和黃酒，大火煮開後轉小火煲2小時左右。
(4)雞肉軟爛後再放入甘蔗，再煮1小時即可。煮的時間越久，甘蔗的香甜味越濃。
