關節炎是多種關節炎症疾病的總稱，關節炎患者除了遵循醫生的所有建議之外，對飲食也應當做出改變，用以協助應付關節炎的症狀，這也是非常重要的。
關節炎患者吃什麼比較好
1、鮭魚
第一項應該納入關節炎患者飲食中的食物是鮭魚。這是因爲它富含具有消炎作用的omega-3脂肪酸。
建議你每週吃兩份鮭魚，以充分發揮其效益。如果這超出你的預算範圍，也可以用鮪魚或沙丁魚代替。
你也可以運用這種變化，來避免一直無聊地吃同樣的口味。
2、黃豆
如果你選擇了素食的生活方式，魚可能不適合你。以這種情況來說，請試試黃豆及其衍生性製品。
這種豆類含有豐富的omega-3脂肪酸，而且你可以以各式各樣的形式食用：
豆腐
豆芽
豆子
豆漿
黃豆是一種非常完整的食物，因爲它含有低脂肪、高纖維和高蛋白質。因此，它可控制發炎並改善你的整體健康狀況。
有鑑於這種食材的用法這麼廣泛，你可以在一天的任何一餐中吃它。你只需要學會把它與其他食材結合即可。
3、優質植物油
我們已經知道，特級初榨橄欖油含有健康的脂肪，對心臟和對抗發炎都很好;但是，它並不是唯一的一種。
大多數植物油具有相同的性質。它們也提供了源自於其來源堅果或種子的優點。
橄欖油的兩種優異替代品是酪梨籽油和葵花籽油。兩者都含有比橄欖油更多的omega-3，而且能爲你的菜餚帶來新的風味。
關節炎患者禁忌食物
1、油炸和加工食品
減少食用油炸食品是關節炎患者飲食的關鍵。這是因爲這些食物會增加發炎並引起其他問題。
反之，我們建議你選擇清蒸、火烤、水煮或烘烤的食物。我們瞭解，由於習慣的關係，這在某些家庭裡可能具有挑戰性;但是，你只需要一點意志力就能達到預期的成效。
如果你發現很難做出這些改變，請找一位能夠爲你設計飲食計劃的營養師。這往往是一項能夠產生出色成果的投資，而且幾個月後你就可以自己進行了。
2、糖和甜味劑
關節炎患者應該避免的其他成分是糖、甜味劑等。很慘的是，這些是我們購買的大多數產品中的常見成分。
因此，理想的情況是把錢花在天然產品上，併爲自己準備所有食物。請記住，爲了增加或改善口味，你可以使用有機蜂蜜、楓糖漿、龍舌蘭糖漿和甜菊。
另一種選擇是香料。嘗試善加運用草本植物(如薄荷和羅勒)、天然風味劑(如香草精)和香料(如八角、小荳蔻等)的優點。
3、乳製品
關節炎患者的飲食應儘可能避免使用乳製品。這個食物組會引起關節周圍的刺激和發炎。
然而，這並非在所有情況下都會發生，所以你應該注意看看這對你是否是個問題。
如果你確實需要避免乳製品，請記住要用肉的形式或其他富含蛋白質的食物來添加蛋白質。
