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莫把乳酸菌飲料當酸奶

來源:育兒百科谷    閱讀: 8.88K 次
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酸奶和乳酸菌飲料有很大的區別,父母在選購時一定要注意區分。酸奶是鮮牛奶經滅菌消毒後加入酸(如檸檬酸或乳酸)調製而成的,或經中乳酸桿菌發酵製成的乳製品。牛奶經酸化後,不僅原先牛奶中的營養成分沒有被破壞,而且由於牛奶中的酪蛋白凝塊更小,同時酸奶還提高了寶寶胃內的酸度,因此對寶寶的水化吸收更有利。酸菌飲料,雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等,但實際上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。

莫把乳酸菌飲料當酸奶

冰鎮的乳酸菌飲料吃多的話會影響食慾,使小兒不願吃正餐。而且乳酸菌飲料的蛋白質含量僅有1%。因此從營養價值上看,乳酸菌飲料遠不如酸奶,絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶來餵哺寶寶,否則容易造成營養不良。