甘蔗入肺，胃二經，有清熱生津，止咳潤燥的功效，對肺熱咳嗽，氣喘痰多，口乾咽燥，腸燥便祕，消化不良有一定的治療功效，對酒後不適煩躁，醒酒護肝也有很好的效果。
咀嚼甘蔗除了能夠鍛鍊牙齒和口腔肌肉之外，還有助於清潔口腔，有口臭或者口腔炎症的人羣，可以通過甘蔗汁清除口腔異味，緩解疼痛。
甘蔗中含有大量鈣，磷，錳，鋅等人體必需的微量元素，尤其是鐵含量豐富，是孕期女性和兒童發育所必需補充的元素，有助於預防兒童缺鐵性貧血，孕期貧血，提高身體免疫力。
由於甘蔗具有生津潤燥、助脾健胃、利尿的功效，所以冬季可以多吃一些甘蔗。
寶寶甘蔗怎麼吃好
甘蔗馬蹄水
1、食材：
甘蔗，荸薺。
2、做法：
將荸薺削皮洗乾淨，甘蔗削皮洗淨切小塊。將兩樣材料一起放入鍋中熬煮1個小時以上關火即可。
3、營養價值：
甘蔗的汁多甘甜,它的性質比較溫和,也十分適合寶寶吃。像一些小孩子內躁口乾之類的,都可以吃甘蔗來達到消渴的作用。對寶寶來說，吃蒸熟的甘蔗還可以對一些常見的支氣管肺炎和支氣管方面的疾病，有一定的輔助治療功效。針對尚未長牙的寶寶，寶媽可以煮點甘蔗湯給寶寶喝，如果寶寶已經長牙了，就把甘蔗切成小塊再蒸給他吃。
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