活動目的：
1、讓幼兒嘗試使用筷子，激發幼兒自己動手做事的願望。
2、培養幼兒積極參與活動的興趣，發展幼兒的動手能力。
活動準備：
筷子、盤子、糖、紅綠兩種顏色的積木若干。
活動過程：
1、感知體驗，教師幼兒在門口
老師："今天，陸老師來做兔媽媽，你們來做我的孩子小兔寶寶好嗎？"（好）
兔媽媽帶着小兔在音樂的伴奏下邊唱歌邊跳進教室。
兔媽媽："每個兔寶寶找到一個位子坐下來。"兔媽媽："今天我請兔寶寶吃糖。"
兔媽媽："用手拿着吃不衛生，那怎麼吃呢？用筷子夾，看看我的寶寶誰會用筷子把糖夾起來。"
兔媽媽："讓媽媽先試試看。（媽媽用筷子夾糖）夾住了，啊嗚，啊嗚，真好吃。"
兔媽媽："兔寶寶，你們想吃糖嗎？"（想）誰願意上來夾住糖的。幼兒（兔寶寶）拿筷子講自己怎麼夾。
兔媽媽："原來是把筷子放在這兩個手指的中間，把筷子分開，用力一夾，糖就夾起來了。"
兔媽媽："哪個寶寶還想來吃糖的。我們一起看看哪個寶寶的筷子用的好。兔寶寶，記住了只夾一粒糖。"
2、操作練習
兔媽媽："我的寶寶真能幹，會用筷子夾糖。媽媽昨天不小心把一些豆子混在一起，可怎麼辦呀
兔媽媽："誰願意幫助媽媽，先用筷子夾豆子，放在盤子裏，端着盤子走到放豆子的籃子跟前，
把紅豆子和綠豆子分開！"
一名幼兒上來示範。拍手鼓勵。
兔媽媽："你們都想幫媽媽嗎？請你們去夾。"
幼兒操作，教師隨機幫助指導。
3、小結，自然愉快結束。
遊戲目標：
1、通過夾豆豆的動作，鍛鍊手部力量和手眼的協調能力。
2、通過夾豆豆比賽，引發幼兒使用筷子夾豆的興趣，提高幼兒的生活自理能力。
3、活動中能遵守遊戲規則，愉快地遊戲。
遊戲準備：
1、大盤子8只，筷子、小碗人手一套。
2、大豆若干，記錄表4張（土豆組、蘿蔔組、青菜組、茄子組各一張）。
3、《手指歌》等音樂磁帶。
遊戲過程：
一、組織遊戲，引起幼兒活動興趣。
師幼一起表演手指遊戲《講衛生》、《手指歌》，讓幼兒靈活手指，激發興趣。
（一）教師講解並示範使用筷子。
1、引導觀察豆子顏色、形狀。（豆豆真漂亮，圓圓的，光光的，亮亮的……）
2、出示筷子，指導幼兒學習正確使用筷子的方法。
3、教師示範夾豆子，邊夾邊念兒歌："金豆豆、銀豆豆，黃豆豆、黑豆豆，一顆一粒不能丟，揀到我的碗裏頭。"
（二）介紹遊戲規則：
遊戲分成四組（土豆組、蘿蔔組、青菜組、茄子組）。每位小朋友一雙筷子和一隻小碗，在規定的時間內完成夾豆豆的過程。夾完以後，小朋友再和家長一起數一數，並找出相應的數卡，貼在記錄紙上。看誰夾的豆豆最多，爲勝。最後四個小組各選出一名獲勝者進行決賽，最終評選出本次活動的前四名。
（三）教師巡迴指導，要求幼兒安靜有序地進行活動。
重點觀察幼兒正確使用筷子的情況。注意：用右手使用筷子。
二、遊戲評價，結束活動。
1、表揚優勝者以及遊戲中表現較好的幼兒，指出遊戲活動中幼兒出現的不良習慣。
2、教育幼兒物歸原處，養成良好的生活習慣。
教案三：夾豆子
活動目標：
1、鍛鍊幼兒的手眼協調能力，讓幼兒學會控制手的穩定。
2、讓幼兒學會使用筷子和夾子，鍛鍊小肌肉。
活動準備：
勺子（大、中、小）躺着的娃娃臉、托盤、紅棗、腰果、白扁豆、赤豆、米等。
活動過程：
一、操作層次建議
a、用大勺勺紅棗、腰果。（娃娃口大）。
b、用大、小勺勺白扁豆、赤豆（娃娃口中）。
除小肌肉練習，還嘗試用大小勺哪一把更方便。
c、用大、中、小勺勺米或小彩珠（娃娃口小）。
除小肌肉練習外，還探索大中小勺喂小口娃娃哪一把更適合。
二、提示
觀察重點：
a、幼兒能否手眼協調地操作，是否能控制手的穩定。
b、哪些幼兒還無法熟練運用勺子，易灑落。
指導建議：
a、躺着的娃娃臉恰恰可以變爲站着的娃娃臉，以增長距離，提高難度。
b、還可以改用筷子、大小夾子：筷子也從夾有凸凹形狀的物體（如腰果）開始，從大到小，從粗糙到光滑。 夾子也可探索大、中、小夾子，夾不同物體。
