1、氛圍要濃厚
教寶寶用筷子吃飯，一定要有良好的學習氛圍，讓小傢伙在耳濡目染中，學着使用筷子。飯桌上，儘可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃着，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐，往往沒有選擇的時候，進步更快。
2、鼓勵最重要
新技能的學習過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會碰到一些困難，你的鼓勵無形中會給他強大的動力。在他因爲夾不起菜而堵氣摔東西時，因爲手指不靈活弄得滿地都是飯菜時，不要責備，用你最善意的言語去安慰、鼓勵他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。
3、強迫要不得
學習新技能之前，寶寶都會表現出一定的渴望，比如搶你手裏的筷子，盯着別人吃飯的動作，喜歡拿着筷子玩等等。所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因爲到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好!
4、寶寶學會正確的握筷子姿勢
父母先做好示範，首先用拇指、食指、中指捏住一根，虎口和無名指壓住另外一根，捏住的那根能活動，這樣才能夾住飯菜。寶寶一開始可能不理解，總想按照自己的想法去握筷子，家長不要着急，慢慢的幫孩子糾正。
5、選擇合適的筷子
訓練筷其實是爲幫助不會使用筷子或使用姿勢不正確的滿2週歲以上的所有兒童學習如何筷子的。訓練筷是讓兒童很容易接受筷子的使用方法、對筷子感到興趣，達到手指動作和抓住物體的集中力、適應力和智能開發的新概念兒童餐具。筷子作爲我們日常用餐的用具之一，當寶寶長到了3歲左右就應該要讓ta學着使用。
1、強化手的精細協調動作
使用筷子夾食物時，不僅是5個手指的活動，腕、肩及肘關節也要同時參與。日本科學家研究發現，使用筷子是一種複雜、精細的運動，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個大小關節50多條肌肉，一日三餐使用筷子，對兒童來說，是鍛鍊手功能的好機會。這就解釋了爲什麼使用筷子越早的孩子，動手能力就越強?
2、促進視覺發育
其實在使用筷子夾食物之前，離不開眼睛的視覺定位，即兩眼注視同一目標，再將它們分別所得的物像融合成一個單一具三維空間完整的像。這一過程看似簡單，但需要兩眼外肌的平衡協調，視網膜黃斑中心凹有共同的視覺方向，以及大腦皮層中樞對成像的完善的融合機制，絕非一日之功!因此，經常使用筷子能促進視覺的發育，對於預防斜視和弱視都是大有幫助的!
3、腦益智
正如前面所講，使用筷子需要依賴手部的精細動作和眼睛的視覺定位，但更離不開腦部通過神經反射，對它們的調節和修正，此即手腦和眼腦反射。從大腦皮層各區分工情況來看，控制手和眼部肌肉活動的區域要比其他肌肉運動區域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有肋於大腦的發育，從而起到健腦益智的作用。
