一天，老師讓我們準備了一隻透明的塑料杯，一些棉花，幾顆綠豆等。讓我們去觀察綠豆的生長過程。
首先，我把棉花放進塑料杯底裏，加一點水，讓棉花溼透，然後把綠豆放在杯底裏的棉花上面。一切準備工作做好了，就等綠豆發芽了。
第二天，我迫不及待地去看綠豆芽，我小心翼翼地拿起塑料杯來看，發現綠豆牙喝足了水，變成了一個個小胖子，外皮長出皺紋，像老奶奶的皮膚一樣。下午放學回家，我又去看綠豆芽，又發現了綠豆芽的皮破裂了，中間露出了一點白白的，嫩嫩的小芽。
第三天又有新的發現，綠豆芽長出了1—2釐米的高度，綠豆芽的外皮裂開了，好像對我笑。看到了綠豆芽中間露出了一條縫，原來小芽就是從這條縫裏長出來的。
接下來的幾天，我給綠豆芽換水，只見綠豆芽長高了，豆瓣分開了，還長出了嫩綠的小葉子。綠豆芽一天比一天高，也一天比一天粗，好像在說：“我長大了!我長大了!”綠豆芽長得比水杯還高。我高興地把我種的綠豆芽拿給媽媽看，對媽媽說：“媽媽，看看我種的綠豆芽，它已經可以做菜了。”媽媽看了看，笑着說：“我煮給你吃好吧!”我說了聲：“好啊!一定很好吃，很美味!”
通過這次的試驗，使我知道了綠豆芽是怎樣生長的。
9月17日 星期一 晴
今天中午，我把王老師發給我的一小勺綠豆放進裝着清水的碟子裏泡溼。過了一個多小時，我去看綠豆，發現綠豆比之前放在水裏的時候，變得更圓更鼓了。綠豆圓鼓鼓的，像個胖娃娃，可是還沒長芽。
9月18日 星期二 晴
今天，種子終於發出新芽了，像個頑皮的孩子，掙脫了綠色的外袍，長出了白嫩嫩的小芽。事不宜遲，我馬上把盆底有洞的花盆裝滿泥土，然後放綠豆在上面，再在綠豆的上面撒了點泥土。最後用花灑澆了水。看着它，盼它天天長大。
9月20日 星期四 陰
我那五歲的表弟就要來了，我害怕表弟會把我的綠豆折斷，正準備把綠豆芽放到牀底下，媽媽笑着對我說：“傻孩子，植物生長是不可以離開陽光、空氣、水分和養料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯!”說做就做，我把綠豆芽放在陽臺上。我仔細觀察，發現小芽的兩片豆瓣上長出了兩片嫩綠的葉子，莖的頭部從淡紅色變成淡綠色，從淡綠色變成了深綠色。我還看到了一顆綠豆懶洋洋地躺在土壤裏，好像還不願意脫掉舊衣裳。這時，我的心非常着急。
9月21日 星期五 晴
今天，我拿着花灑去澆水。我又驚又喜，驚的是我發現那顆小綠豆破土而出，奮力向上生長，好像追趕着同伴。那些葉子像一塊塊小小的碧玉，好看極了。一陣風吹過，綠豆芽在風的吹拂下輕輕舞動，好看極了。喜的是我體驗了綠豆的生長過程。在觀察綠豆的生長過程中，我明白了一個道理：只要善於觀察，就會有所收穫。
觀察豆芽日記兩則(一)
2016年10月11日 星期二 晴
前幾天的語文課上，老師佈置一項讓我們親自培育觀察豆芽的日記。
我一到家，拿出一袋綠豆，從裏面挑出來了品質優良的綠豆。我把豆子放在一個塑料杯子裏浸泡。
第二天，豆子就有了變化。昨天還是一顆顆綠色小不點，今天已經變成了胖乎乎的大塊頭。然後我又拿了一個塑料杯，下面鑽了幾個小孔，我把豆子放在杯子裏，然後拿了一塊溼毛巾，蓋在塑料杯上面，用過濾的自來水沖洗。
第三天早晨，我匆匆忙忙地跑到陽臺去看綠豆，想給它沖洗一下。聽奶奶說，豆芽培育一定要勤沖洗，至少一天一次。豆子已經脫去了身上的綠衣裳，像一個個胖小子脫去了綠大衣，露出了大肚皮。而且每顆豆子都冒出了一根又細又白又嫩的芽。
我高興得手舞足蹈，我的實驗成功了
觀察豆芽日記兩則(二)
2016年10月15日 星期六 晴
今天，我又給豆芽去沖洗，發現綠豆的芽越來越長，估計有五六釐米長了。有的豆芽長得彎彎的，像一個小姑娘紮了一條馬尾辮，有的豆芽長得直直的，像是老爺爺白花花的鬍鬚。看着豆芽們你壓我、我擠你的模樣，我非常開心，一種成就感涌上心頭。
第二天，我帶着一把尺子給綠豆的芽“量身高”。長的已經有八釐米，短的也有五釐米了。而且大部分長出了小綠芽葉子，葉子很小，但很嬌嫩。可愛極了!
第三天，我媽媽把豆芽與肉絲炒了個菜，雖然我很捨不得，但看着全家人一起分享我的勞動成果。還是很有成就感的。我勞動，所以我快樂!
這次種豆芽讓我明白了：只有細心觀察的人，才能發現生活中的奧祕。
