1歲的寶寶真的是太幸福!在媽媽的帶領下,食譜版圖一步步擴大,媽媽也特有成就感不是嗎?今天給寶寶推薦這個原汁原味的檸檬蛋糕杯,那叫一個清香撲鼻啊,豆媽口水都流下來了!
推薦食譜:清香檸檬蛋糕杯
適合月齡:12個月+
食材:雞蛋:2個 蛋黃:2個 黃油:50克 檸檬汁:15克 檸檬屑:一個的量 低筋粉:100克 砂糖:80克
做法:步驟一:把兩個雞蛋加兩個蛋黃混合打散,加入砂糖,用打蛋器打發。
豆媽有話說
豆媽說:打發的蛋液會顏色變淺,體積變大。也會變得濃稠,畫出的紋路清晰,也不會馬上消失。
步驟二:把檸檬屑和檸檬汁加入,手動攪打;
步驟三:篩入低筋粉,攪拌均勻;
豆媽有話說
這時不要攪打時間太久,不然會消泡;
步驟四:加入提前隔水融化的黃油拌均勻,注意不要畫圈拌;
步驟五:接著裝入預備好的蛋糕專用紙杯中,可以適當放一些杏仁片,送入預熱好的烤箱中層;
溫度設定為170度,時間為20到25分鐘,晾涼,完成。
做出的成品散發出撲鼻的檸檬香味,特別好吃!製作方法也挺簡單的,只要動作夠快,是不會消泡太多的哦。