寶寶補鈣早餐吃什麼好呢?今天給大家推薦的是:西葫蘆雞蛋餅,適合1歲以上寶寶食用。
本食譜營養:
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。蝦皮富含鈣、磷等礦物質。雞蛋富含維生素D,可以促進鈣磷的吸收。在秋季,氣溫變換比較大,寶寶容易患各種疾病,西葫蘆雞蛋餅能增強免疫力,不容易長病,保障健康成長。
需要的食材:西葫蘆、雞蛋、蝦皮、麵粉和鹽
【1】西葫蘆洗淨,用擦子擦成絲,放入微量的鹽,拌勻,靜置5分鐘;
【2】把西葫蘆絲攥成團,擠出水分,這樣,西葫蘆的味道會輕一點。
【2】把雞蛋、蝦皮、麵粉依次放入,攪拌均勻,西葫蘆糊最好稍微稀一點,口感會更好一些,也方便寶寶食用,如果太乾,可以加一點水,稀釋一下,攪勻後,備用;
【3】電餅鐺選擇“餡餅”擋,倒入少量的油,挖一小勺西葫蘆糊,放入電餅鐺,攤開,蓋上電餅鐺,這樣,就不會太乾,2、3分鐘後,等西葫蘆餅上色了,翻過來,再煎,等兩面都成金黃色以後,西葫蘆雞蛋餅就做好了。
西葫蘆雞蛋餅 放入盤中