適宜年齡
3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 土豆1個 瘦肉150克 輔料
火腿一根 胡蘿蔔一根 幹香菇兩個 甜玉米50克 洋蔥10克 製作步驟
1.主要原料圖。
2.主要調料圖。
3.所有配料依次切成細末,甜玉米剝下顆粒。(幹香菇要提前泡發好)
4.瘦肉先切成小丁然後剁成肉糜,調入適量大喜大烤肉醬醃製片刻。
5.土豆洗淨去皮,切成塊上鍋蒸熟。
6.蒸熟的土豆放入碗中,趁熱加入15克
黃油,壓成土豆泥。
7.鍋中熱油,先下入洋蔥末炒出蔥香。
8.再下入醃製好的瘦肉炒至變色。
9.下入香菇末、胡蘿蔔末、火腿末,翻炒片刻。
10.下入甜玉米粒,調入1茶勺的食鹽,炒熟後出鍋。
11.炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。
12.依次用梅花模壓出梅花狀。(形狀按自己喜歡而定)
13.小鍋中加入適量高湯或清水,下入一塊大喜大黃金咖哩。
14.中小火煮至咖哩融化、濃綢即可關火。
15.在每一份盤中均勻淋上煮好的咖哩即可。
16.食用時取下土豆花,調和著咖哩一起吃。 小貼士 1、洋蔥先入油炒香,這樣味道很濃郁。2、咖哩的量依據實際需要的咖哩糊的量而定。3、配菜可自行搭配。4、土豆泥中加入適量黃油,
口感特別好,但不喜歡可不加。5、大喜大的黃金咖哩香味濃郁、味道齊全,所以配菜裡可別多加了鹽。